Συνταγή για πίτσα χωρίς αλεύρι

nikol peters

Σήμερα αποφασίσαμε να φτιάξουμε μια συνταγή για πεντανόστιμη και υγιεινή πίτσα χωρίς αλεύρι με ψύλλιο.

Η σημερινή μας συνταγή είναι πεντανόστιμη και μπορεί υγιεινή. Είναι μία πολύ νόστιμη πίτσα με τραγανή ζύμη και χωρίς αλεύρι αλλά με γιαούρτι στραγγιστό. Επίσης η ζύμη της πίτσας έχει και ψύλλιο. Το ψύλλιο είναι σκόνη αποξηραμένων σπόρων του φυτού Πλαντάγκο και περιέχει κυρίως διαλυτές φυτικές ίνες.

Το ψύλλιο λοιπόν βοηθάει στην μείωση της χοληστερόλης, βελτιώνει την υγεία της καρδιάς, ρυθμίζει την γλυκόζη, ανακουφίζει από τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας, βοηθάει στο αδυνάτισμα και βοηθάει στην υγεία του εντέρου.

Δείτε ακόμα Συνταγή με το ψωμί που περίσσεψε σαν πίτσα

Αξίζει όμως να σημειωθεί ότι το ψύλλιο μπορεί να δυσκολέψει την απορρόφηση ορισμένων φαρμάκων. Πριν το βάλετε στην πίτσα σιγουρευτείτε ότι δεν πάσχετε από κάποια διατροφική αλλεργία και δεν έχετε κάποια απόφραξη του γαστρεντερικού συστήματος.

Η συγκεκριμένη πίτσα λοιπόν εκτός από πεντανόστιμη είναι και άκρως υγιεινή. Αξίζει να την δοκιμάσετε και είμαστε σίγουροι ότι θα την λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Είναι ιδανική για μικρούς και μεγάλους.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής για πίτσα χωρίς αλεύρι: 

Εκτέλεση για την ζύμη

Στην αρχή ανακατεύουμε το στραγγιστό γιαούρτι, τα αυγά, το τυρί κρέμα, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, την γκούντα και το ψύλλιο. Η ζύμη μας θέλουμε να είναι μαλακή και να κολλάει στα χέρια.

Ανοίγουμε την ζύμη μας με τον πλαστή και την απλώνουμε σε ένα ταψί 30 εκατοστών στο οποίο είχαμε προηγουμένως στρώσει αντικολλητικό χαρτί.  Ψήνουμε την ζύμη μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα. Αφού ψηθεί την βγάζουμε και ξεκινάμε την προετοιμασία της σάλτσας.

Εκτέλεση για την σάλτσα

Τρίβουμε την ντομάτα, τρίβουμε και κόβουμε πολύ ψιλό το σκόρδο και  ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και το αφήνουμε να λιώσει. Αφού λιώσει προσθέτουμε τον μαϊντανό και το σκόρδο και τα σοτάρουμε για λίγο μαζί με την τριμμένη ντομάτα. Προσθέτουμε το κόκκινο πιπέρι και σβήνουμε το μάτι μόλις δέσει.

Εκτέλεση για την πίτσα

Παίρνουμε την ψημένη βάση μας και απλώνουμε πάνω της την κόκκινη σάλτσα. Στην συνέχεια βάζουμε από πάνω την τριμμένη γκούντα, το προσούτο, τις ελιές, τα αγγουράκια, και τα τρίγωνα τυράκια. Ψήνουμε την πίτσα μέχρι να λιώσουν τα τυριά.

Tips για  πίτσα χωρίς αλεύρι

Στην γέμιση της πίτσας μπορούμε να βάλουμε τα υλικά της αρεσκείας μας. Αντί για τριμμένο γκούντα στην γέμιση μπορούμε να βάλουμε τριμμένο κασέρι.

Την συνταγή την βρήκαμε στην αγαπημένη μας σελίδα Σπιτικές δημιουργικές απολαυσεις με την Άννα

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• πιτσα
• χωρις αλευρι

* Τα άρθρα, έχουν καθαρά πληροφοριακό χαρακτήρα και δεν αναπληρώνουν την γνώμη του θεράποντα ιατρού. Το περιεχόμενο των άρθρων είναι για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον θεραπευτή, εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Κάθε οργανισμός είναι μοναδικός και έχει διαφορετικές ελλείψεις, ανάγκες, παθολογικά ευρήματα και ψυχολογικά χαρακτηριστικά. Ζητήστε την βοήθεια ειδικών αποκλειστικά για την δική σας περίπτωση. Το daddy-cool.gr και οι συντάκτες του δεν φέρουν καμία ευθύνη για την οποιαδήποτε χρήση.