Το πιο Εύκολο και Αφράτο Κέικ Σοκολάτας με Γλάσο- Όλα σε Ένα Μπολ

Συνταγή για εύκολο κέικ χωρίς πολλά σκεύη και λάντζα με σοκολάτα και λευκό γλάσο από ζάχαρη άχνη και βανίλια. Φτιάχνεται βάζοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ και έχει σίγουρη επιτυχία.

Αν ψάχνετε το απόλυτο σοκολατένιο γλυκό που γίνεται χωρίς κόπο, λάντζα και περίπλοκες διαδικασίες, αυτό το κέικ σοκολάτας όλα σε ένα μπολ θα γίνει η αγαπημένη σας συνήθεια. Ξεχάστε τα πολλά διαφορετικά σκεύη και τα ατελείωτα βήματα. Εδώ απλά βάζετε όλα τα υλικά μαζί, χτυπάτε για λίγα λεπτά και έχετε έτοιμο για ψήσιμο ένα μείγμα απίστευτα λείο και μυρωδάτο. Είναι η τέλεια λύση για τις λιγούρες της στιγμής, για το κυριακάτικο τραπέζι ή για να συνοδεύσετε τον καφέ και το τσάι σας.

Το αποτέλεσμα είναι ένα κέικ φανταστικά αφράτο, ζουμερό και γεμάτο πλούσια σοκολατένια γεύση χάρη στο κακάο. Μόλις κρυώσει, το γαρνίρισμα με το λευκό γλάσο βανίλιας δημιουργεί μια νόστιμη αντίθεση, ενώ τα καρύδια και τα κερασάκια από πάνω προσθέτουν επιπλέον γεύση. Δοκιμάστε το και ετοιμαστείτε για ένα κλασικό, σπιτικό γλύκισμα που θα εξαφανιστεί από την πιατέλα μέσα σε λίγα λεπτά!

Κι αν ψάχνεις επιπλέον συνταγές για κέικ στο daddy-cool.gr έχουμε τις καλύτερες, πιο πετυχημένες και δοκιμασμένες συνταγές για κέικ που καλύπτουν όλα τα γούστα. Με λίγα υλικά, ιδανικά για γιορτές, για να συνοδεύσουμε τον καφέ μας ή και για κολατσιό. Ανακάλυψέ τες όλες εδώ.

Αναλυτικά η εκτέλεση για το κέικ σοκολάτας με γλάσο παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε πολύ καλά μία βαθιά και μεγάλη φόρμα για κέικ, ώστε να ξεφορμάρεται εύκολα μετά το ψήσιμο. Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, το αλεύρι, το κακάο, τις δύο βανίλιες, τα αυγά, το γάλα και το μπέικιν πάουντερ.

Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο, αφράτο και ομοιογενές μείγμα. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και λειαίνουμε ελαφρώς την επιφάνειά του με μία σπάτουλα.

Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1 ώρα. Πριν το βγάλουμε από τον φούρνο, ελέγχουμε αν έχει ψηθεί βυθίζοντας μία οδοντογλυφίδα ή ένα λεπτό μαχαίρι στο κέντρο του κέικ. Αν βγει καθαρό, το κέικ είναι έτοιμο. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει για λίγα λεπτά μέσα στη φόρμα και στη συνέχεια το ξεφορμάρουμε προσεκτικά επάνω σε σχάρα, ώστε να κρυώσει εντελώς.

Όταν κρυώσει, ετοιμάζουμε το λευκό γλάσο άχνης σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, προσθέτοντας το ένα φακελάκι βανίλια για επιπλέον άρωμα. Περιχύνουμε το κέικ με το γλάσο και διακοσμούμε με κερασάκια και χοντροκομμένα καρύδια. Αφήνουμε το γλάσο να σταθεροποιηθεί και στη συνέχεια κόβουμε το κέικ σε φέτες και το απολαμβάνουμε.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Μαιρη Σμυρλιαδου

Συχνές ερωτήσεις (FAQS)

Μερίδες

Η συγκεκριμένη συνταγή βγάζει περίπου 12 έως 16 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος που θα κόψουμε το κέικ. Αποτελεί ένα πλούσιο και απολαυστικό σπιτικό γλύκισμα που μπορούμε να απολαύσουμε μαζί με τον πρωινό καφέ, ως επιδόρπιο ή σε μια όμορφη οικογενειακή στιγμή.

Δείτε ακόμα Τρουφάκια με το κέικ που μας περίσσεψε για κέρασμα

Διατροφική αξία (ανά κομμάτι)

Θερμίδες: περίπου 380 Πρωτεΐνες: περίπου 6 γραμμάρια Υδατάνθρακες: περίπου 50 γραμμάρια Σάκχαρα: περίπου 30 γραμμάρια

Λιπαρά: περίπου 18 γραμμάρια Κορεσμένα λιπαρά: περίπου 10 γραμμάρια Φυτικές ίνες: περίπου 2 γραμμάρια

Διατροφικά οφέλη

Το κέικ σοκολάτας, αν και αποτελεί ένα γλυκό πλούσιο σε θερμίδες και ζάχαρη, περιέχει και ορισμένα θρεπτικά συστατικά χάρη στα βασικά του υλικά. Το κακάο αποτελεί πηγή φυσικών αντιοξειδωτικών ενώσεων, όπως οι πολυφαινόλες, που συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και χαρίζουν την έντονη σοκολατένια γεύση στο κέικ.

Τα αυγά προσφέρουν πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, καθώς και σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες και μέταλλα που συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Το γάλα προσθέτει ασβέστιο και πρωτεΐνη, ενώ το βούτυρο χαρίζει πλούσια γεύση, άρωμα και τη χαρακτηριστική αφράτη υφή στο κέικ.

Τα καρύδια, όταν χρησιμοποιούνται στο γαρνίρισμα, ενισχύουν τη διατροφική αξία της συνταγής, προσφέροντας καλά λιπαρά, φυτικές ίνες, μαγνήσιο και πολύτιμα ιχνοστοιχεία. Το κέικ σοκολάτας αποτελεί ένα γλυκό που απολαμβάνουμε καλύτερα με μέτρο, μέσα σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λιγότερη ζάχαρη;

Βεβαίως. Μπορούμε να μειώσουμε την ποσότητα της ζάχαρης ανάλογα με τις προτιμήσεις μας, χωρίς να επηρεαστεί σημαντικά η υφή του κέικ.

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το βούτυρο;

Ναι, μπορεί να αντικατασταθεί με φυτική μαργαρίνη ή μέρος του βουτύρου με λάδι. Ωστόσο, το βούτυρο χαρίζει πιο πλούσια γεύση και άρωμα.

Viral συνταγές για κέικ:

• Καλοκαιρινό αφράτο κέικ με βερίκοκα
• Όλα τα μυστικά της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για το πιο αφράτο κέικ
• Υγιεινό κέικ μελιού χωρίς βούτυρο
• Αφράτο πορτοκαλένιο κέικ στο ταψί
• Κέικ cookies and cream

Εσάς ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή για κέικ; Πείτε μας στα σχόλια.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr