Γιαγιά Ελένη
Συνταγή για τραγανά απέξω και αφράτα από μέσα αλμυρά κουλουράκια με κεφαλοτύρι και γιαούρτι για το σχολικό σνακ, με σουσάμι αλλά και σκέτα.
Υλικά:
- Γιαούρτι στραγγιστό 2 κεσεδάκια των 190 γραμμαρίων το καθένα
- αυγα 2
- ηλιέλαιο 1μιση κεσεδάκι
- αλατι 1 πρέζα
- αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 800 γραμμάρια
- κεφαλοτύρι 100 γραμμάρια τριμμένο
Για το άλειμμα:
- αυγα 1
Για το πασπάλισμα:
- σουσαμι Κατά βούληση
Συνταγή για αλμυρά κουλουράκια με ζύμη γιαουρτιού και κεφαλοτύρι, τα μισά σκέτα και τα άλλα μισά με σουσάμι. Όλα τα μυστικά τους αλλά και ιδέες για αλμυρά κουλουράκια με παραλλαγές, για όλα τα γούστα. Για να είναι τα παιδιά χορτάτα στο σχολείο ή στην εκδρομή.
Αλμυρά κουλουράκια με γεύση πίτσα
Τα αλμυρά κουλουράκια είναι τα αγαπημένα μας. Σήμερα λοιπόν θα σας δείξουμε κουλουράκια που θυμίζουν κριτσίνια τυριού. Αλμυρά κουλουράκια με κεφαλοτύρι, που τα μισά τα πασπαλίσαμε με σουσάμι και τα άλλα μισά τα αφήσαμε σκέτα. Είναι χορταστικά και νόστιμα και μπορούμε να τα απολαύσουμε όλες τις ώρες της ημέρας.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα αλμυρά κουλουράκια γιαούρτι με κεφαλοτύρι για το σχολικό σνακ:
Εκτέλεση
Σε μία λεκάνη βάζουμε το γιαούρτι, τα αυγά, το ηλιέλαιο, το αλάτι και το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Επίσης προσθέτουμε το τριμμένο κεφαλοτύρι και ξεκινάμε να ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία ζύμη μαλακή.
Αφράτα αλμυρά κουλουράκια φέτας
Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και στη συνέχεια πλάθουμε τα κουλουράκια μας. Τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τα μισά τα αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και τα άλλα μισά τα πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσουν καλά.
Tips
Δεν πρέπει να βάλουμε ελαιόλαδο γιατί δε θα γίνουν αφράτα. Μπορούμε να βάλουμε και φέτα. Μπορούμε να τα φτιάξουμε και στο χέρι και στον μύλο.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Stauroula Milona
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr