Συνταγή για αφράτα ζαμπονοπιτάκια σε σχήμα λουλούδι για το παιδικό πάρτι ή το σχολικό κολατσιό με τα πιο απλά και οικονομικά υλικά
από τη φίλη μας Eleni Kyprizoglou.
- Γάλα φρέσκο 400ml χλιαρό
- ηλιέλαιο 200 ml
- ζαχαρη 3 κουταλιές της σούπας
- ξερή μαγιά 9 γραμμάρια (1 φακελάκι)
- ασπραδια 2
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 750 - 800 γραμμάρια
- αλατι 1 κουταλιά της σούπας
- βιτάμ 50 γραμμάρια το πολύ
Υλικά
- κρόκους αυγού 2
- Γάλα φρέσκο 1-2 κουταλιές της σούπας
Για το άλειμμα
Κασεροζαμπονοπιτάκια για το παιδικό πάρτι
Μπορούμε να φτιάξουμε τόσο νόστιμα και εντυπωσιακά ζαμπονοπιτάκια με τα πιο απλά και οικονομικά υλικά και θα σας δείξουμε αναλυτικά πως στη σημερινή μας συνταγή. Επίσης θα μοιραστούμε μαζί σας και συνταγές για σπιτικά αλλαντικά έτσι ώστε να γίνουν ακόμη πιο υγιεινά και κατάλληλα για παιδιά.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα ζαμπονοπιτάκια σε σχήμα λουλούδι:
Εκτέλεση για τη γέμιση στα ζαμπονοπιτάκια σε σχήμα λουλούδι
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το τριμμένο κασέρι, το ψιλοκομμένο ζαμπόν και την ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά χωρίς τα σπόρια της. Βάζουμε την γέμιση στην άκρη.
Εκτέλεση για την ζύμη στα ζαμπονοπιτάκια σε σχήμα λουλούδι
Βάζουμε στο πολυμίξερ με το γάντζο το το χλιαρό φρέσκο γάλα, το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη, την ξερή μαγιά, τα ασπράδια, το αλάτι και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία μαλακή ζύμη. Στο τέλος ρίχνουμε και το βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να απορροφηθεί και το βιτάμ.
Σκεπάζουμε την ζύμη καλά και την αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 1 ώρα. Έπειτα μοιράζουμε την ζύμη σε μπαλάκια των 60 γραμμαρίων. Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε φυλλαράκι και το χαράζουμε στα τέσσερα.
Τοποθετούμε στο κέντρο κάθε πλευράς 1 κουταλάκι του γλυκού περίπου από την γέμιση και κλείνουμε όπως στην παρακάτω φωτογραφία. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα φυλλαράκια και αραδιάζουμε τα πατατοπιτάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Αφράτα ζαμπονοπιτάκια
Χτυπάμε τα κροκάδια με το γάλα και αλείφουμε τα πιτάκια. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς Κελσίου, για 20-25 λεπτά, στις αντιστάσεις. Καλή όρεξη!
Tips για τα ζαμπονοπιτάκια σε σχήμα λουλούδι
Αντί για ξερή μαγιά μπορούμε να βάλουμε 25 γραμμάρια νωπή μαγιά.
Σημείωση: Αν τις φτιάξετε για παιδιά, καλό θα είναι να χρησιμοποιήσετε σπιτικά αλλαντικά
Σπιτικό ζαμπόν κοτόπουλο συνταγή εδώ
Σπιτικό ζαμπόν χοιρινό συνταγή εδώ
Σπιτικό ζαμπόν γαλοπούλας συνταγή εδώ
Την είδαμε στην ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
