Συνταγή για αφράτα ζαμπονοπιτάκια σε σχήμα λουλούδι για το παιδικό πάρτι ή το σχολικό κολατσιό με τα πιο απλά και οικονομικά υλικά

από τη φίλη μας Eleni Kyprizoglou.

Υλικά

Γάλα φρέσκο 400ml χλιαρό
ηλιέλαιο 200 ml
ζαχαρη 3 κουταλιές της σούπας
ξερή μαγιά 9 γραμμάρια (1 φακελάκι)
ασπραδια 2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 750 - 800 γραμμάρια
αλατι 1 κουταλιά της σούπας
βιτάμ 50 γραμμάρια το πολύ

Για το άλειμμα

κρόκους αυγού 2
Γάλα φρέσκο 1-2 κουταλιές της σούπας

Για τη γέμιση

ζαμπόν 200 γραμμάρια περίπου ψιλοκομμένο
κασέρι 200 γραμμάρια περίπου τριμμένο
πιπεριά 1-2 κόκκινες ψιλοκομμένες

Κασεροζαμπονοπιτάκια για το παιδικό πάρτι

Μπορούμε να φτιάξουμε τόσο νόστιμα και εντυπωσιακά ζαμπονοπιτάκια με τα πιο απλά και οικονομικά υλικά και θα σας δείξουμε αναλυτικά πως στη σημερινή μας συνταγή. Επίσης θα μοιραστούμε μαζί σας και συνταγές για σπιτικά αλλαντικά έτσι ώστε να γίνουν ακόμη πιο υγιεινά και κατάλληλα για παιδιά.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα ζαμπονοπιτάκια σε σχήμα λουλούδι:

ζαμπονοπιτάκια-σε-σχήμα λουλούδι-συνταγή-

Εκτέλεση για τη γέμιση στα ζαμπονοπιτάκια σε σχήμα λουλούδι

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το τριμμένο κασέρι, το ψιλοκομμένο ζαμπόν και την ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά χωρίς τα σπόρια της. Βάζουμε την γέμιση στην άκρη.

Εκτέλεση για την ζύμη στα ζαμπονοπιτάκια σε σχήμα λουλούδι

Βάζουμε στο πολυμίξερ με το γάντζο το το χλιαρό φρέσκο γάλα, το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη, την ξερή μαγιά, τα ασπράδια, το αλάτι και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μία μαλακή ζύμη. Στο τέλος ρίχνουμε και το βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να απορροφηθεί και το βιτάμ.

Σκεπάζουμε την ζύμη καλά και την αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 1 ώρα. Έπειτα μοιράζουμε την ζύμη σε μπαλάκια των 60 γραμμαρίων. Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε φυλλαράκι και το χαράζουμε στα τέσσερα.

Τοποθετούμε στο κέντρο κάθε πλευράς 1 κουταλάκι του γλυκού περίπου από την γέμιση και κλείνουμε όπως στην παρακάτω φωτογραφία. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα φυλλαράκια και αραδιάζουμε τα πατατοπιτάκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

ζαμπονοπιτάκια-σε-σχήμα λουλούδι-συνταγή-