Ζύμη για κρέπες χωρίς αυγά και χωρίς γάλα. Σας φαίνεται περίεργο πως μπορείς να φτιάξεις φύλλο κρέπας, το ίδιο αφράτο και μαλακό χωρίς αυγά και χωρίς γάλα; Μία δοκιμή λοιπόν, θα σας πείσει!
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κούπες
- νερό 2½ κούπες
- αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
- ζαχαρη 4 κουταλιές της σούπας
- μπέικιν πάουντερ 3 κουταλάκια του γλυκού
- βανίλια 1
Υλικά
Η ζύμη για κρέπες παραδοσιακά φτιάχνεται με αυγά και γάλα διότι αυτά τα δύο υλικά βοηθούν την ζύμη να γίνει πιο αφράτη. Παρόλα αυτά, αν θέλουμε να φάμε vegan κρέπες ή νηστίσιμες, δεν χρειάζεται να βάλουμε αυτά τα δύο υλικά, αφού και χωρίς αυγά και γάλα γίνονται το ίδιο αφράτες και μαλακές.
Σήμερα λοιπόν θα σας δείξουμε μία πανεύκολη συνταγή για ζύμη για κρέπες χωρίς γάλα και χωρίς αυγά. Μπορείτε να γεμίσετε αυτές τις κρέπες με φρούτα, ξηρούς καρπούς και νηστίσιμες πραλίνες ή να τις κάνετε αλμυρές με καλαμπόκι, νηστίσιμο τυρί και γενικά ό,τι σας αρέσει.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την ζύμη για κρέπες χωρίς αυγά και χωρίς γάλα:
Εκτέλεση για την ζύμη για κρέπες χωρίς αυγά και χωρίς γάλα
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το νερό, το αλάτι, την ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και την βανίλια μέχρι να πάρουμε έναν χυλό όχι πολύ πηχτό. Σκεπάζουμε τον χυλό μας για 10 λεπτά και στην συνέχεια παίρνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και το αφήνουμε να κάψει. Με μία κουτάλα της σούπας ρίχνουμε μία δόση του χυλού.
Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες
Απλώνουμε και το αφήνουμε να πάρει χρώμα από την μία πλευρά. Μόλις πάρει χρώμα, γυρίζουμε την κρέπα και από την άλλη πλευρά. Αφού ροδίσει και από τις δύο πλευρές, γεμίζουμε την κρέπα με ό,τι υλικό μας αρέσει, ρολάρουμε και απολαμβάνουμε.
Tips για την ζύμη για κρέπες χωρίς αυγά και χωρίς γάλα
Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο παραπάνω νερό.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Σούλα Λεβέντη
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
