Φουσκωτά νηστίσιμα τηγανοψωμάκια με ελιές

Συνταγή για αφράτα και φουσκωτά τηγανοψωμάκια γεμισμένα με φρέσκες ελιές για την περίοδο της νηστείας. Χρυσαφένια και απολαυστικά ορεκτικά για το σαρακοστιανό τραπέζι.

Συνταγή για φουσκωτά τηγανοψωμάκια με ελιές που αν τα δοκιμάσετε δε θα το πιστεύετε ότι είναι νηστίσιμα. Χωρίς αυγά, τυρί ή βούτυρο, αυτά τα τηγανοψωμάκια δεν έχουν σε τίποτα να ζηλέψουν τα αρτύσιμα, αποδεικνύοντας ότι με τις σωστές συνταγές και η νηστεία μπορεί να είναι απόλαυση.

Τα τηγανοψωμάκια είναι μια από τις πιο αγαπημένες, παραδοσιακές λιχουδιές της ελληνικής κουζίνας. Αφράτα, χορταστικά και γεμάτα αρώματα, αποτελούν την ιδανική επιλογή για ορεκτικό τόσο σε ένα τραπέζι με κρεατικά όσο και σε ένα τραπέζι με θαλασσινά ή ψάρια.

Σε αυτή τη νηστίσιμη εκδοχή, τα φουσκωτά τηγανοψωμάκια ζυμώνονται χωρίς ζωικά προϊόντα, αλλά παραμένουν εξίσου απολαυστικά και αφράτα. Η προσθήκη ελιών χαρίζει έξτρα γεύση και μεσογειακό χαρακτήρα, ενώ το τηγάνισμα τους δίνει τη λαχταριστή, τραγανή κρούστα που όλοι αγαπάμε.

Τηγανόψωμα στην φριτέζα αέρος

Εύκολα στην παρασκευή τους και απίστευτα γευστικά, αυτά τα νηστίσιμα τηγανοψωμάκια θα γίνουν η αγαπημένη σας επιλογή για ένα γρήγορο και απολαυστικό σνακ, γεμάτο άρωμα και παράδοση!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα φουσκωτά νηστίσιμα τηγανοψωμάκια με ελιές:

Εκτέλεση

Σε μία λεκάνη ζυμώνουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, με το χλιαρό νερό, την μαγιά, το αλάτι και την ζάχαρη. Αν μας κολλάει η ζύμη προσθέτουμε λίγο επιπλέον αλεύρι. Όταν είναι έτοιμη την σκεπάζουμε και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.

Τηγανόψωμο ταψιου στο φούρνο!

Έπειτα κόβουμε τη ζύμη σε μπαλίτσες. Οι μπαλίτσες μας θα κολλούν λίγο στα χέρια όποτε τις βοηθάμε με λίγο αλεύρι. Γεμίζουμε το κάθε μπαλάκι με ελιές κομμένες και χωρίς κουκούτσια και κλείνουμε σε πουγκάκι. Τα πατάμε με το χέρι να γίνουν πιο πλατιά και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Λένα Χριστοπούλου

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr