Γλυκό ψυγείου προφιτερόλ με μπισκότα

Συνταγή για εύκολο προφιτερόλ χωρίς ψήσιμο με μπισκότα OREO αντί για σου για κέρασμα, για το Κυριακάτικο τραπέζι αλλά και για να γλυκάνετε όλη την οικογένεια. Μπορείτε εύκολα να το σερβίρετε σε ατομικά μπολάκια για παιδικό πάρτι, διευκολύνοντας το μοίρασμα.

Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε μικρούς και μεγάλους σε μια γιορτή, σε ένα Κυριακάτικο τραπέζι ή απλώς να γλυκάνετε την οικογένεια, αυτό το εναλλακτικό προφιτερόλ με μπισκότα Oreo είναι η τέλεια επιλογή. Πρόκειται για ένα φανταστικό γλυκό σνακ για τα παιδιά, καθώς συνδυάζει την πλούσια, βελούδινη σπιτική κρέμα σοκολάτας με την αγαπημένη, τραγανή υφή των μπισκότων Oreo και την αφράτη σαντιγί. Η σπιτική παρασκευή της κρέμας με αγνό φρέσκο γάλα και αυγά προσφέρει πολύτιμο ασβέστιο και πρωτεΐνη, κάνοντάς το μια πολύ ποιοτικότερη επιλογή σε σχέση με τα έτοιμα γλυκά του εμπορίου.

Το μεγάλο πλεονέκτημα αυτού του γλυκού ψυγείου είναι ότι δεν απαιτεί το ψήσιμο των κλασικών σου, γεγονός που την κάνει εξαιρετικά γρήγορη και απλή. Μπορείτε εύκολα να το σερβίρετε σε ατομικά μπολάκια για παιδικό πάρτι, διευκολύνοντας το μοίρασμα. Αφήστε το γλυκό να παγώσει καλά στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ώστε να δέσουν οι γεύσεις και προσφέρετε μια σοκολατένια πανδαισία που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!

Κι αν ψάχνετε επιπλέον συνταγές για προφιτερόλ στο daddy-cool.gr έχουμε τις καλύτερες συνταγές για ατομικά ή οικογενειακά προφιτερόλ με σου, με κρουασανάκια, με μπισκότα και γενικά σε όλες τις αγαπημένες παραλλαγές. Δείτε τες όλες εδώ.

Αναλυτικά η εκτέλεση για το προφιτερόλ με μπισκότα OREO:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Σε μία μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το φρέσκο γάλα, τη ζάχαρη, τις βανίλιες, το κακάο, το κορν φλάουρ, τα αυγά και το αλάτι. Ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα χειρός ώστε να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και να μη δημιουργηθούν σβόλοι.

Δείτε ακόμα Λαχταριστό προφιτερόλ με λευκή σοκολάτα και πέντε μόνο υλικά

Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει η κρέμα και να αποκτήσει λεία και βελούδινη υφή. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει εντελώς και να ενσωματωθεί στην κρέμα.

Ετοιμάζουμε τη σαντιγί σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και προσθέτουμε άχνη ζάχαρη, εφόσον χρειάζεται. Τη διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε. Σπάμε χοντροκομμένα τα μπισκότα Oreo και ξεχωρίζουμε λίγα τριμμένα για την τελική διακόσμηση.

Σε ένα μεγάλο γυάλινο σκεύος ή σε ατομικά ποτήρια δημιουργούμε στρώσεις, ξεκινώντας με μπισκότα Oreo. Συνεχίζουμε με μία στρώση από τη σοκολατένια κρέμα, πασπαλίζουμε με λίγα τριμμένα μπισκότα και προσθέτουμε μία στρώση σαντιγί.

Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά, ολοκληρώνοντας με σαντιγί και άφθονα τριμμένα μπισκότα Oreo στην επιφάνεια. Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ώστε να παγώσει καλά, να σταθεροποιηθεί η κρέμα και να δέσουν οι γεύσεις. Σερβίρουμε καλά παγωμένο και απολαμβάνουμε ένα απολαυστικό, σοκολατένιο προφιτερόλ με πλούσια γεύση και τραγανή υφή από τα αγαπημένα μας μπισκότα Oreo.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Τόνια Χοριγκιάν

Συχνές ερωτήσεις (FAQS)

Μερίδες

Η συνταγή αποδίδει περίπου 12 μερίδες, ανάλογα με το μέγεθος των κομματιών που θα σερβίρουμε.

Διατροφική αξία (ανά μερίδα, κατά προσέγγιση)

Θερμίδες: 480 kcal Πρωτεΐνες: 8 γραμμάρια Υδατάνθρακες: 53 γραμμάρια Σάκχαρα: 34 γραμμάρια

Λιπαρά: 26 γραμμάρια Κορεσμένα λιπαρά: 15 γραμμάρια Φυτικές ίνες: 2 γραμμάρια Ασβέστιο: 180 ml Νάτριο: 210 ml

Διατροφικά οφέλη

Το γάλα αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και ασβεστίου, συμβάλλοντας στη διατήρηση υγιών οστών και δοντιών. Η κουβερτούρα περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες, ιδιαίτερα όταν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο. Το κακάο προσφέρει πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

Τα αυγά ενισχύουν τη συνταγή με πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και πολύτιμες βιταμίνες. Αν και πρόκειται για ένα απολαυστικό επιδόρπιο, καλό είναι να καταναλώνεται με μέτρο, καθώς περιέχει αρκετή ζάχαρη και λιπαρά.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε διαφορετικά μπισκότα;

Φυσικά. Αν δεν έχουμε μπισκότα Oreo, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μπισκότα σοκολάτας ή μπισκότα τύπου digestive με κακάο.

Πώς θα πετύχουμε λεία κρέμα χωρίς σβόλους;

Ανακατεύουμε συνεχώς με σύρμα χειρός σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η κρέμα, χωρίς να σταματήσουμε το ανακάτεμα.

Μπορούμε να το σερβίρουμε σε ατομικά ποτήρια;

Ναι. Είναι μια ιδιαίτερα όμορφη επιλογή για μπουφέ, γιορτές ή τραπέζια, ενώ διευκολύνει και το σερβίρισμα.

Πόσες ημέρες διατηρείται στο ψυγείο;

Διατηρείται για έως και 3 ημέρες σε καλά σκεπασμένο σκεύος μέσα στο ψυγείο.

Viral συνταγές για προφιτερόλ:

• Η τούρτα προφιτερόλ της μαμάς
• Εύκολο και γρήγορο προφιτερόλ ταψιού με κρουασανάκια
• Προφιτερόλ Express με Κρουασανάκια – Η Απόλαυση του καλοκαιριού
• Το προφιτερόλ της τεμπέλας
• Προφιτερόλ με 3 υλικά του Δημήτρη Μιχαηλίδη
• Ανάποδο προφιτερόλ

Εσένα ποια είναι η αγαπημένη σου συνταγή για προφιτερόλ; Πες μας στα σχόλια.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr