Γιαγιά Ελένη
Υλικά:
- χουρμάδες 1 φλιτζάνι χωρίς κουκούτσι
- αμυγδαλα 2 έως 3 κουταλιές της σούπας χοντροκομμένα
- μελι 1 έως 2 κουταλιές της σούπας
- αλεύρι βρώμης 3/4 φλιτζανιού
- κακαο 1 κουταλιά της σούπας χωρίς ζάχαρη
- αλεύρι καρύδας 1 κουταλιά της σούπας
Για το πασπάλισμα:
- αλεύρι καρύδας Κατά βούληση
Σας βρήκαμε την ιδανική συνταγή για ένα γλυκάκι στο ταπεράκι του παιδιού που τα έχει όλα. Yγιεινά healty energy Balls χωρίς ζάχαρη , χωρίς ψήσιμο, με λίγα υλικά (μόλις 6). Είναι vegan συνταγή, οπότε μπορείτε να τα απολαμβάνεται και εσείς ακόμη και σε περιόδους νηστείας και είναι ιδανικά και για το δικό σας ταπεράκι αφού έχουν μόλις 55 θερμίδες ανά τεμάχιο (τα υπολόγισα μπαμπάτσικα)
Τα έτοιμα σνακ του εμπορίου είναι συχνά γεμάτα με επεξεργασμένη ζάχαρη και συντηρητικά, αφήνοντας τα παιδιά χωρίς ουσιαστική ενέργεια μέσα στη μέρα. Αυτά τα ενεργειακά μπαλάκια είναι ένα άκρως λαχταριστό και θρεπτικό σνακ που τα παιδιά θα λατρέψουν στο σχολικό κολατσιό .
Εγώ βάζω και άλλους ξηρούς καρπούς όταν τα φτιάχνω και γίνονται πολύ νόστιμα. Επίσης μπορείτε να τα πλάσετε σε σχήμα μπάρας δημητριακών αν θέλετε!
Κι αν ψάχνετε επιπλέον συνταγές για τρουφάκια στο daddy-cool.gr έχουμε τις καλύτερες δοκιμασμένες συνταγές για τρουφάκια που καλύπτουν όλα τα γούστα. Γιορτινές ιδέες για κέρασμα και μπουφέδες, υγιεινά τρουφάκια χωρίς ζάχαρη ή με περισσεύματα για να μη πάει χαμένο τίποτα. Δείτε τες όλες με ένα κλικ εδώ.
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Βάζουμε τους χουρμάδες σε ένα μπολ με καυτό νερό και τους αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά, ώστε να μαλακώσουν. Τους στραγγίζουμε καλά και, αν δεν είναι ήδη καθαρισμένοι, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τη φλούδα τους. Μεταφέρουμε τους χουρμάδες στο μπλέντερ και προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας νερό. Χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία και ομοιογενής πάστα.
Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε την πάστα χουρμάδων, το αλεύρι βρώμης, το κακάο, το μέλι, τα χοντροκομμένα αμύγδαλα και το αλεύρι καρύδας. Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο και εύπλαστο μείγμα. Αν διαπιστώσουμε ότι είναι πολύ μαλακό, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο ακόμη αλεύρι βρώμης ή αλεύρι καρύδας.
Δείτε ακόμα Εύκολα σοκολατένια τρουφάκια με πραλίνα φουντουκιού και μπισκότα
Παίρνουμε μικρές ποσότητες από το μείγμα και πλάθουμε 10 έως 12 τρουφάκια ίδιου μεγέθους. Τέλος, κυλάμε κάθε τρουφάκι μέσα στο επιπλέον αλεύρι καρύδας, ώστε να καλυφθεί ομοιόμορφα. Τοποθετούμε τα τρουφάκια στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά, ώστε να σφίξουν, και στη συνέχεια τα διατηρούμε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο μέχρι να τα καταναλώσουμε.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Vero Niki
Συχνές ερωτήσεις (FAQS)
Μερίδες
Η συνταγή αποδίδει περίπου 20 υγιεινά τρουφάκια, ανάλογα με το μέγεθος που θα τους δώσουμε.
Διατροφική αξία (ανά τρουφάκι, κατά προσέγγιση)
Κάθε τρουφάκι έχει περίπου 55 θερμίδες.
- Υδατάνθρακες: 10,3 γρ. (εκ των οποίων σάκχαρα περίπου 6,5 γρ., κυρίως από τους χουρμάδες και το μέλι)
- Πρωτεΐνη: 1,4 γρ.Λιπαρά: 1,4 γρ. (κυρίως καλά λιπαρά από τα αμύγδαλα)
- Φυτικές Ίνες: 1,5 γρ.
Διατροφικά οφέλη
Οι χουρμάδες αποτελούν φυσική πηγή ενέργειας και είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, κάλιο και αντιοξειδωτικά. Η βρώμη συμβάλλει στον κορεσμό και περιέχει β-γλυκάνες που υποστηρίζουν τη φυσιολογική λειτουργία της καρδιάς. Τα αμύγδαλα προσφέρουν καλά λιπαρά, φυτική πρωτεΐνη, βιταμίνη Ε και μαγνήσιο.
Το κακάο χωρίς ζάχαρη είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή. Η καρύδα προσθέτει επιπλέον φυτικές ίνες και χαρίζει ευχάριστη γεύση και άρωμα. Το μέλι χαρίζει φυσική γλυκύτητα χωρίς την ανάγκη επεξεργασμένης ζάχαρης.
Μπορούμε να φτιάξουμε τα τρουφάκια χωρίς μέλι;
Ναι. Αν οι χουρμάδες είναι αρκετά γλυκοί και μαλακοί, μπορούμε να παραλείψουμε εντελώς το μέλι.
Πόσες ημέρες διατηρούνται;
Διατηρούνται σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 7 ημέρες.
Μπορούμε να τα καταψύξουμε;
Ναι. Διατηρούνται στην κατάψυξη για έως και 2 μήνες. Πριν τα καταναλώσουμε, τα αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
Με τι μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα αμύγδαλα;
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε καρύδια, φουντούκια, κάσιους ή ακόμη και φυστίκια, ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.
Είναι κατάλληλα για παιδιά;
Ναι, αποτελούν μια πολύ καλή επιλογή για το σχολικό κολατσιό ή για ένα θρεπτικό σνακ μέσα στην ημέρα, αρκεί να μην υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.
Viral συνταγές για σχολικό κολατσιο:
- Back to school 2026: 10 Συνταγές για γλυκά κεκάκια χωρίς ζάχαρη ιδανικά για το σχολικό κολατσιό
- Ιδέες για υγεινά σνακ για το σχολικό κολατσιό των παιδιών με την συγκατάθεση διατροφολόγων
- Εύκολα muffins με σπανάκι και γραβιέρα για το σχολικό κολατσιό
- Σχολικό κολατσιό: 15 σνακ για παιδιά που φτιάχνονται σε λιγότερο από 30 λεπτά
- Σχολικό Κολατσιό: 20 συνταγές για Τυροπιτάκια που θα λατρέψουν τα παιδιά
Εσένα ποια είναι η αγαπημένη σου συνταγή για τρουφάκια; Πες μας στα σχόλια.
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr