Υγιεινό κέικ με βρώμη και ελαιόλαδο χωρίς ζάχαρη

Συνταγή για υγιεινό κέικ με βρώμη, χωρίς βούτυρο και χωρίς ζάχαρη για το ταπεράκι των παιδιών στο σχολείο αλλά και για ένα υγιεινό κολατσιό στη δουλειά ή σε περιόδους διατροφής και δίαιτας.

Αν έχετε ήδη αρχίσει να ψάχνετε ιδέες για το σχολικό ταπεράκι των παιδιών ή θέλετε κάποιο υγιεινό δεκατιανό για το γραφείο, αυτή η συνταγή για ένα πεντανόστιμο και υγιεινό κέικ με βρώμη και ελαιόλαδο, χωρίς ζάχαρη, είναι η καλύτερη λύση για το καθημερινό ταπεράκι.

Είναι ένα κέικ χωρίς βούτυρο και μπορείτε να το κάνετε και meal preap μέσα στην εβδομάδα αφού διατηρείται αφράτο για μέρες. Επίσης θα αρέσει πάρα πολύ στα παιδιά. Είναι γεμάτο φυτικές ίνες και θα γίνει η αγαπημένη σας συνήθεια.

Εγώ το φτιάχνω και σε θήκες cupcake σε ατομικά κεκάκια πολλές φορές και αρέσει πολύ στη μικρή μου.

Κι αν ψάχνεις επιπλέον συνταγές για κέικ στο daddy-cool.gr έχουμε τις καλύτερες, πιο πετυχημένες και δοκιμασμένες συνταγές για κέικ που καλύπτουν όλα τα γούστα. Με λίγα υλικά, ιδανικά για γιορτές, για να συνοδεύσουμε τον καφέ μας ή και για κολατσιό. Ανακάλυψέ τες όλες εδώ.

Αναλυτικά η εκτέλεση για το Υγιεινό κέικ με βρώμη και ελαιόλαδο χωρίς ζάχαρη παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου και λαδώνουμε ελαφρώς μία φόρμα για κέικ ή τη στρώνουμε με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά μαζί με το μέλι, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τον χυμό πορτοκαλιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Δείτε ακόμα Σοκολατένιο κέικ Ματίλντα: η αυθεντική συνταγή από την κλασική παιδική ταινία

Ρίχνουμε την κανέλα και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε ξανά. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά τη βρώμη που έχουμε αλέσει, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να σχηματιστεί ένα λείο και ομοιογενές μείγμα. Τέλος, ενσωματώνουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα, εφόσον επιλέξουμε να τη χρησιμοποιήσουμε.

Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ισιώνουμε την επιφάνειά του με μία σπάτουλα. Ψήνουμε για 30 έως 35 λεπτά. Πριν βγάλουμε το κέικ από τον φούρνο, ελέγχουμε αν έχει ψηθεί βυθίζοντας μία οδοντογλυφίδα στο κέντρο του. Αν βγει καθαρή, το κέικ είναι έτοιμο.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εντελώς πριν το ξεφορμάρουμε. Για το γλάσο, ανακατεύουμε άχνη ζάχαρη με λίγο φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού, μέχρι να αποκτήσει λεία και παχύρρευστη υφή. Περιχύνουμε το κρύο κέικ με το γλάσο και το αφήνουμε λίγα λεπτά να σταθεροποιηθεί πριν το σερβίρουμε. Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

Η συνταγή είναι της φίλης μας Γιώτα Παριώτου

Συχνές ερωτήσεις (FAQS)

Μερίδες

Η συνταγή βγάζει περίπου 10 κομμάτια.

Διατροφική αξία (ανά μερίδα, κατά προσέγγιση)

Θερμίδες: 290 Πρωτεΐνες: 6 γραμμάρια Υδατάνθρακες: 33 γραμμάρια

Σάκχαρα: 18 γραμμάρια Λιπαρά: 15 γραμμάρια Κορεσμένα λιπαρά: 4 γραμμάρια Φυτικές ίνες: 3 γραμμάρια

Διατροφικά οφέλη

Η βρώμη αποτελεί εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και συμβάλλει στον καλύτερο κορεσμό. Το ελαιόλαδο προσφέρει καλά μονοακόρεστα λιπαρά και φυσικά αντιοξειδωτικά. Το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και χαρίζει υπέροχο άρωμα και φρεσκάδα. Το μέλι προσφέρει φυσική γλυκύτητα και πολύτιμα αντιοξειδωτικά. Η κανέλα δίνει μοναδική γεύση και περιέχει φυτικές ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση.

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το μέλι;

Ναι. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πετιμέζι, σιρόπι αγαύης ή σιρόπι σφενδάμου, αν και η γεύση θα διαφοροποιηθεί ελαφρώς.

Μπορούμε να το καταψύξουμε;

Ναι. Αφού κρυώσει εντελώς, μπορούμε να το κόψουμε σε φέτες και να το διατηρήσουμε στην κατάψυξη για έως 2 μήνες.

Viral συνταγές για κέικ:

• Καλοκαιρινό αφράτο κέικ με βερίκοκα
• Όλα τα μυστικά της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για το πιο αφράτο κέικ
• Εύκολο κέικ σοκολάτας με ζύμη γιαουρτιού και τις μπανάνες που μαύρισαν χωρίς μίξερ
• Υγιεινό κέικ μελιού χωρίς βούτυρο
• Αφράτο πορτοκαλένιο κέικ στο ταψί
• Κέικ cookies and cream

Εσένα ποια είναι η αγαπημένη σου συνταγή για κέικ; Πες μας στα σχόλια.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr