Healthy κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με μόλις 129 θερμίδες

Συνταγή για healthy κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με τυρί cottage κατάλληλη και για δίαιτα. Για να απολαμβάνεις πίτες χωρίς ενοχές ακόμη και στη διατροφή.

Συνταγή για υγιεινή και νόστιμη κολοκυθόπιτα με τυρί cottage από την Έμιλι Βάγια χωρίς φύλλο για να απολαμβάνεις τις αγαπημένες σου πίτες και στη δίαιτα χωρίς ενοχές με μόλις 129 θερμίδες. Είναι ιδανική για meal prep, αφού διατηρείται καλά στο ψυγείο για 3-4 μέρες..

Κολοκυθόπιτα στη λαδόκολλα

Μία κολοκυθόπιτα είναι πάντα ευπρόσδεκτη στο στομάχι μας. Και πλέον μπορείς να την απολαύσεις και σε περίοδο διατροφής ή δίαιτας αφού η Έμιλυ Βάγια μας δείχνει μία εύκολη πίτα με κολοκυθάκια και cottage χωρίς πολλές θερμίδες αλλά με πολλή νοστιμιά.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο για δίαιτα:

Αναζητάς μια υγιεινή, εύκολη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο για κάθε στιγμή της ημέρας; Αυτή η κολοκυθόπιτα με cottage cheese είναι ό,τι χρειάζεσαι! Πλούσια σε λαχανικά, πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, χωρίς περιττά λιπαρά και χωρίς φύλλο, είναι ιδανική για όσους προσέχουν τη διατροφή τους..

Τι την κάνει να ξεχωρίζει;

Η κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο τρώγεται το ίδιο ευχάριστα ζεστή ή κρύα Αντί για φέτα, χρησιμοποιούμε cottage cheese, χαμηλό σε λιπαρά και υψηλό σε πρωτεΐνη (αν θέλεις να χρησιμοποιήσεις φέτα μπορείς να το κάνεις αντικαθιστώντας απλά το τυρί cottage με φέτα). Δεν χρειάζεται φύλλο – άρα λιγότερες θερμίδες & λιγότερος κόπος Είναι ιδανική για meal prep, αφού διατηρείται καλά στο ψυγείο για 3-4 μέρες.

Tips και αντικαταστάσεις

Μπορείς να προσθέσεις και άλλα λαχανικά όπως κόκκινη πιπεριά, μανιτάρια, καλαμπόκι ή σπανάκι για να την προσαρμόσεις στις προτιμήσεις σου! Αντί για cottage cheese, μπορείς να χρησιμοποιήσεις ανθότυρο, μαλακή μυζήθρα ή ακόμα και φέτα.

Αν θες να την κάνεις vegan, αντικατάστησε το cottage και το γιαούρτι με φυτικά υποκατάστατα και τα αυγά με λιναρόσπορο και νερό (για κάθε αυγό βάλε 1 κ.σ. λιναρόσπορο μουλιασμένο σε 2,5 κ.σ. νερό)

Διατροφική αξία ανά μερίδα (για 6 μερίδες):

Θερμίδες: 129 kcal Πρωτεΐνη: 8,8 γρ. Λιπαρά: 3,6 γρ. Υδατάνθρακες: 16,6 γρ.

Πώς διατηρείται

Η κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο διατηρείται στο ψυγείο έως και 3 ημέρες, σε τάπερ που κλείνει αεροστεγώς. Μπορείς επίσης να την καταψύξεις έως και για 1 μήνα. Ζέστανέ τη στο φούρνο ή στο air fryer πριν το σερβίρισμα.

Κολοκυθόπιτα Χωρίς Φύλλο

Prep Time 20 λεπτά Cook Time 40 λεπτά Total Time 1 ώρα Μερίδες 6

Νόστιμη, υγιεινή, πρωτεϊνική, αυτή η κολοκυθόπιτα τα έχει όλα και είναι τέλεια για όσους προσέχουν τη διατροφή της και όχι μόνο.

Εκτέλεση

Ξεκίνα τρίβοντας τα κολοκυθάκια. Μετέφερε τα σε μπολ, πρόσθεσε λίγο αλάτι και άφησέ τα για 10-15 λεπτά. Στράγγισέ τα καλά έτσι ώστε να μην έχουν καθόλου ζουμιά. Τρίψε και τα καρότα και στράγγισέ τα επίσης.

Ρίξε σε. μπολ τα αυγά, τη βρώμη, το cottage, το γιαούρτι, το baking powder και ανακάτεψε. Ρίξε μέσα και όλα τα λαχανικά, το κολοκυθάκι, το καρότο, το κρεμμύδι. Πρόσθεσε τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι και αν θέλεις και τη διατροφική μαγιά. Ανακάτεψε καλά.

Τραγανά κολοκυθοπιτάκια με φέτα και γκούντα

Μετέφερε σε ταψάκι στο οποίο έχεις απλώσει αντικολλητικό χαρτί και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 40-45 λεπτά. Η κολοκυθόπιτά σου είναι έτοιμη. Άφησέ την να κρυώσει πριν την κόψεις.

Tips

Η διατροφική μαγιά είναι προαιρετική.

Δείτε την συνταγή για τη Healthy κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο για δίαιτα στο site της Emily Vagia ΕΔΩ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr