Γιαγιά Ελένη
Υλικά:
Η γαριδομακαρονάδα είναι από τις πιο αγαπημένες μακαρονάδες και φυσικά τη Καθαρά Δευτέρα αλλά και όλη τη περίοδο της Σαρακοστής, έχει τη τιμητική της. Αν δεν έχεις ξαναφτιάξει γαριδομακαρονάδα αξίζει να δοκιμάσεις τη συγκεκριμένη. Με λίγα και οικονομικά υλικά, εύκολη εκτέλεση και φρέσκες γαρίδες με το τσόφλι για να πάρει το φαγητό όλη τη γεύση του.
Αν ψάχνεις συνταγή για μερακλήδικη γαριδομακαρονάδα με εύκολη εκτέλεση για να μη μπερδευτείς τότε έκανες κλικ στη κατάλληλη! Αυτή η γαριδομακαρονάδα είναι δοκιμασμένη κι επειδή ξετρελαθήκαμε με το αποτέλεσμα είπαμε να τη μοιραστούμε και μαζί σου. Σίγουρα δε πρέπει να λείπει από το σαρακοστιανό σου μενού.
Αναλυτικά η εκτέλεση για τη γαριδομακαρονάδα παρακάτω:
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Αρχικά βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, για λιγότερο χρόνο από ότι αναγράφεται στην συσκευασία. Σουρώνουμε τα μακαρόνια και σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι σοτάρουμε τις γαρίδες με το ψιλοκομμένο σκόρδο. Πατάμε το κεφάλι της γαρίδας για να βγάζει το ζουμί του και σβήνουμε με ούζο.
Δείτε ακόμα Λαχταριστή και απολαυστική γαριδομακαροναδα!
Περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και μόλις εξατμιστεί βγάζουμε τις γαρίδες από το τηγάνι και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τις ντομάτες τις οποίες τις έχουμε περάσει από το μούλτι, το αλάτι, το πιπέρι, το μπούκοβο, το ψιλοκομμένο βασιλικό και λίγα ντοματίνια.
Αφήνουμε την σάλτσα να βράσει και να δέσει και προσθέτουμε τα μακαρόνια. Αφήνουμε να δέσουν οι γεύσεις, προσθέτουμε τις γαρίδες, ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Σερβίρουμε κατά προτίμηση με ψιλοκομμένο βασιλικό. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.
Η φωτογραφία της συνταγής είναι της φίλης μας Μυρσίνη Ρουμελιώτου-Μαυριάνου
Συχνές ερωτήσεις (FAQ)
Με τί άλλο μπορώ να σερβίρω την γαριδομακαρονάδα;
Της ταιριάζει πολύ ο ψιλοκομμένος μαϊντανός και φυσικά τριμμένο φυτικό τυρί.
Είναι καλύτερες οι κατεψυγμένες γαρίδες ή οι φρέσκες;
Σε κάθε περίπτωση οι φρέσκες γαρίδες είναι πιο νόστιμες. Ιδανικά μαγειρέψτε τις γαρίδες με το κέλυφος ή έστω με το κεφάλι, γιατί εκεί είναι όλη η νοστιμιά.
Άλλες συνταγές για γαριδομακαρονάδα που θα λατρέψεις:
- Πικάντικη γαριδομακαρονάδα για τη Καθαρά Δευτέρα
- Γαριδομακαρονάδα της Αργυρώς
- Η αυθεντική συνταγή για γαριδομακαρονάδα
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr