Κοτόπουλο στο φούρνο με χυλοπιτακί

Συνταγή για κοτόπουλο με χυλοπιτάκι στο φούρνο. Η μελωμένη σάλτσα ντομάτας έρχεται και απογειώνει τη γεύση και σίγουρα θα γίνει το μεσημεριανό όλης της οικογένειας το Καλοκαίρι.

Αυτό το αυθεντικό, παραδοσιακό φαγητό με κοτόπουλο και χυλοπιτάκι αποτελεί το απόλυτο συνώνυμο του κυριακάτικου οικογενειακού τραπεζιού. Το μυστικό του κρύβεται στον πλούσιο ζωμό που δημιουργείται από το σιγομαγειρεμένο κοτόπουλο, τον οποίο ρουφούν οι χυλοπίτες καθώς ψήνονται, με αποτέλεσμα να γίνονται απίστευτα μελωμένες και γευστικές.

Η διαδικασία είναι απλή και γεμάτη αρώματα, καθώς το κοτόπουλο συναντά τη γλυκιά πάπρικα και τη σάλτσα ντομάτας πριν μπει στον φούρνο για το τελικό μέλωμα. Είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό και χορταστικό γεύμα που συνδυάζει την καθαρή πρωτεΐνη με την ενέργεια των σπιτικών ζυμαρικών. Το τέλειο μεσημεριανό.

Κι αν ψάχνεις επιπλέον συνταγές για κοτόπουλο στο daddy-cool.gr έχουμε τις καλύτερες προτάσεις για μεσημεριανό, βραδινό, μπουφέ και γιορτινά τραπέζια. Όλες είναι δοκιμασμένες και αξίζει να τις εντάξεις στο μενού σου. Ανακάλυψέ τες όλες εδώ.

Αναλυτικά η εκτέλεση για το κοτόπουλο με χυλοπιτάκι παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το αφήνουμε να στραγγίξει και να στεγνώσει. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρουμε τις μερίδες του κοτόπουλου σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μέχρι να αποκτήσουν χρυσορόδινο χρώμα από όλες τις πλευρές.

Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς. Ρίχνουμε τα 2 φλιτζάνια ζεστό νερό, την ντομάτα κονκασέ ή τον πελτέ ντομάτας, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τη γλυκιά πάπρικα και ανακατεύουμε καλά. Σιγομαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει αρκετά το κοτόπουλο και να δημιουργηθεί ένας νόστιμος ζωμός.

Μεταφέρουμε το κοτόπουλο μαζί με όλο τον ζωμό του σε πήλινο σκεύος ή σε βαθύ ταψί. Προσθέτουμε τις χωριάτικες χυλοπίτες και, εάν χρειάζεται, συμπληρώνουμε λίγο ακόμη ζεστό νερό, ώστε να καλυφθούν επαρκώς και να μαγειρευτούν σωστά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30 έως 40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι χυλοπίτες, να απορροφήσουν τα υγρά και να μείνει το φαγητό με πλούσια σάλτσα. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό, πασπαλίζοντας προαιρετικά με τριμμένο κεφαλοτύρι ή φρεσκοκομμένο μαϊντανό.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Εύη εύη

Συχνές ερωτήσεις (FAQS)

Μερίδες

Η συνταγή βγάζει 6 έως 8 μερίδες.

Χρόνος Προετοιμασίας

20 λεπτά.

Χρόνος Μαγειρέματος

1 ώρα και 20 λεπτά περίπου.

Δείτε ακόμα Ρολάκια τορτίγιας με το κοτόπουλο που περίσσεψε- Το εύκολο χορταστικό βραδινό

Συνολικός Χρόνος

1 ώρα και 40 λεπτά περίπου.

Διατροφικά Οφέλη

Το κοτόπουλο αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας. Οι χυλοπίτες προσφέρουν σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι χαρίζουν ενέργεια και χορταίνουν. Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και φυσικά αντιοξειδωτικά. Η ντομάτα περιέχει λυκοπένιο, βιταμίνη C και άλλα πολύτιμα αντιοξειδωτικά. Το κεφαλοτύρι προσθέτει ασβέστιο και πρωτεΐνες, όταν χρησιμοποιείται στο σερβίρισμα.

Διατροφική Αξία (ανά μερίδα, κατά προσέγγιση)

Θερμίδες: 620 Πρωτεΐνες: 38 γραμμάρια Υδατάνθρακες: 42 γραμμάρια

Λιπαρά: 31 γραμμάρια Κορεσμένα λιπαρά: 7 γραμμάρια Φυτικές ίνες: 3 γραμμάρια Νάτριο: Εξαρτάται από την ποσότητα αλατιού και τυριού που θα χρησιμοποιήσουμε.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φιλέτο κοτόπουλου αντί για κοτόπουλο με κόκαλο;

Ναι, μπορούμε. Ωστόσο, το κοτόπουλο με κόκαλο δίνει πιο πλούσιο ζωμό και πιο γεμάτη γεύση στη σάλτσα. Αν χρησιμοποιήσουμε φιλέτο, καλό είναι να μειώσουμε λίγο τον χρόνο μαγειρέματος, ώστε να μη στεγνώσει.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρέσκια ντομάτα αντί για κονκασέ;

Βεβαίως. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το κονκασέ με 3 έως 4 ώριμες ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη. Αν η σάλτσα είναι πιο αραιή, αφήνουμε να σιγοβράσει λίγα λεπτά επιπλέον μέχρι να δέσει.

Viral συνταγές με κοτόπουλο:

• Κανελόνια με κοτόπουλο μανιτάρια και πλούσια μπεσαμέλ
• Παραδοσιακό κοτόπουλο με λάχανο και πράσο
• Κοτόπουλο με μανιτάρια και πιπεριές για γρήγορο μεσημεριανό
• Κοτόπουλο αλά κρεμ με το μυστικό για δεμένη σάλτσα
• Κοτόπουλο λαδορίγανη: Η οικονομική συνταγή της εβδομάδας
• Κοφτό μακαρονάκι με σπανάκι και κοτόπουλο για ένα υγιεινό μεσημεριανό στο ολοήμερο

Εσάς ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή για κοτόπουλο; Πείτε μας στα σχόλια.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr