Light Κοτόπουλο σαν αλά Κρεμ με Γιαούρτι Και μόλις 240 θερμίδες

Συνταγή για light κοτόπουλο σαν αλά Κρεμ με γιαούρτι,πιπεριές, μανιτάρια και μόλις 240 θερμίδες. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, χορταστικό και μπορείς να το φας χωρίς τύψεις, αφού είναι χωρίς κρέμα γάλακτος

Αν λατρεύεις το κοτόπουλο αλά κρεμ εμείς θα σου δείξουμε τη light έκδοση με μόλις 240 θερμίδες. Συνταγή για κοτόπουλο με γιαούρτι αντί για κρέμα γάλακτος, για μία πιο light συνταγή, κατάλληλο για δίαιτα. Γίνεται και χωρίς λάδι αφού και στην αρχική συνταγή προσθέτουμε ελάχιστο. Γίνεται γρήγορα και συνδυάζει την υψηλή πρωτεΐνη του κοτόπουλου με ελάχιστες θερμίδες. Γι’ αυτό και είναι κατάλληλο για δίαιτα και διατροφή. Με πιπεριές και μανιτάρια για επιπλέον άρωμα και γεύση.

Το μυστικό της επιτυχίας βρίσκεται στο πάντρεμα του άπαχου φιλέτου κοτόπουλου με φρέσκα μανιτάρια, πιπεριές και μια βελούδινη, ελαφριά σάλτσα γιαουρτιού και μουστάρδας. Είναι ένα γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, χαμηλό σε λιπαρά και ιδανικό για ένα ισορροπημένο μεσημεριανό ή ένα ελαφρύ βραδινό που ετοιμάζεται σε ένα μόνο τηγάνι.

Κι αν ψάχνεις επιπλέον συνταγές για κοτόπουλο στο daddy-cool.gr έχουμε τις καλύτερες προτάσεις για μεσημεριανό, βραδινό, μπουφέ και γιορτινά τραπέζια. Όλες είναι δοκιμασμένες και αξίζει να τις εντάξεις στο μενού σου. Ανακάλυψέ τες όλες εδώ.

Αναλυτικά η εκτέλεση για το Light Κοτόπουλο σαν αλά Κρεμ με Γιαούρτι Και μόλις 240 θερμίδες παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρές μπουκιές και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, το μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο, τη ρίγανη και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε να καλυφθούν όλα τα κομμάτια. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ψήνουμε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα και να ψηθεί καλά εσωτερικά.

Στη συνέχεια το αφαιρούμε από το τηγάνι και το κρατάμε στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε τα μανιτάρια, την πιπεριά και το κρεμμύδι. Τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν και να εξατμιστούν τα υγρά των μανιταριών. Επιστρέφουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί για 1 έως 2 λεπτά.

Δείτε ακόμα Κοτόπουλο λαδορίγανη: Η οικονομική συνταγή της εβδομάδας

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη μουστάρδα μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία και ομοιόμορφη σάλτσα. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτουμε το μείγμα του γιαουρτιού. Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να καλυφθούν όλα τα υλικά από τη σάλτσα. Δεν το αφήνουμε να βράσει, ώστε το γιαούρτι να παραμείνει κρεμώδες. Σερβίρουμε αμέσως, μόνο του ή συνοδευμένο με πράσινη σαλάτα, βραστό ρύζι ή κινόα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Κωνσταντίνα Ριζάκου

Συχνές ερωτήσεις (FAQS)

Μερίδες

Η συγκεκριμένη συνταγή αποδίδει 2 χορταστικές μερίδες ως κυρίως πιάτο ή 3 ελαφριές μερίδες αν συνοδευτεί με σαλάτα ή κάποιο συνοδευτικό, όπως ρύζι ή κινόα.

Διατροφική αξία (ανά μερίδα, περίπου)

Θερμίδες: 240 kcal Πρωτεΐνες: 38 γραμμάρια Υδατάνθρακες: 9 γραμμάρια Λιπαρά: 15 γραμμάρια Φυτικές ίνες: 3 γραμμάρια

Διατροφικά οφέλη

Το κοτόπουλο αποτελεί εξαιρετική πηγή άπαχης πρωτεΐνης, συμβάλλοντας στη διατήρηση και ανάπτυξη της μυϊκής μάζας. Τα μανιτάρια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και πολύτιμα μέταλλα, ενώ έχουν λίγες θερμίδες. Οι πιπεριές προσφέρουν άφθονη βιταμίνη C και αντιοξειδωτικές ουσίες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Το γιαούρτι χαμηλών λιπαρών περιέχει πρωτεΐνη και ασβέστιο, συμβάλλοντας στην υγεία των οστών και στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Η μουστάρδα δίνει έντονη γεύση χωρίς να επιβαρύνει σημαντικά το γεύμα με θερμίδες. Το ελαιόλαδο προσφέρει καλά μονοακόρεστα λιπαρά και πολύτιμα αντιοξειδωτικά που ωφελούν την καρδιαγγειακή υγεία.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άλλο μέρος του κοτόπουλου;

Ναι. Μπορούμε να επιλέξουμε φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου, το οποίο παραμένει πιο ζουμερό μετά το μαγείρεμα.

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το γιαούρτι;

Βεβαίως. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γιαούρτι πλήρες, στραγγιστό ή ακόμα και γιαούρτι χωρίς λακτόζη, ανάλογα με τις προτιμήσεις και τις ανάγκες μας.

Viral συνταγές για κοτόπουλο:

• 15 Καλοκαιρινές Συνταγές με Κοτόπουλο για ελαφριά γεύματα έτοιμες σε 20 λεπτά
• Κοτόπουλο με εύκολη μαρινάδα και λαχανικά
• Παραδοσιακό κοτόπουλο με λάχανο και πράσο
• Κοτόπουλο με μανιτάρια και πιπεριές για γρήγορο μεσημεριανό
• Κοτόπουλο σκορδάτο με φρέσκα μανιτάρια
• Κοτόπουλο στο φούρνο με γλυκοπατάτες

Ποια είναι η αγαπημένη σου συνταγή με κοτόπουλο; Πες μας στα σχόλια.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr