Λουκουμάδες φέτας με υλικό που τους κάνει αφράτους σαν βαμβάκι

Συνταγή για μελωμένους λουκουμάδες φέτας και ένα υλικό έκπληξη που τους κάνει τραγανούς απέξω και αφράτους σαν βαμβάκι από μέσα. Το τέλειο μεζεδάκι και ορεκτικό για το Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο.

Συνταγή για λουκουμάδες με φέτα κι ένα υλικό έκπληξη που τους κάνει μαλακούς και αφράτους σαν βαμβάκι. Από τα πιο νόστιμα και εύκολα ορεκτικά που μπορείς να τα σερβίρεις με μέλι και σουσάμι αλλά τρώγονται τέλεια και σκέτοι. Ψήνονται και στο φούρνο και φυσικά ο Δημήτρης Μιχαηλίδης θα σου δείξει όλα τα μυστικά για σίγουρη επιτυχία.

Μετά τις Τυροκροκέτες του Γιώργου Ζώληπου έκαναν πάταγο, θα σου δείξουμε πώς μπορείς να φτιάξεις τυρένιους λουκουμάδες με φέτα και μερικά ακόμη απλά υλικά. Αφράτοι από μέσα και τραγανοί απέξω, αυτοί οι λουκουμάδες είναι καλύτεροι και από μεζεδοπωλείου. Δοκίμασέ τους!

Αναλυτικά η εκτέλεση για τους λουκουμάδες παρακάτω:

ENGLISH

330 g feta cheese 200 g anthotyro 100 g cream cheese

130 g flour 1/2 tbsp baking powder 1/4 tbsp sugar 1/4 tbsp salt 200 g beer

Put the feta cheese, anthotyro, cream cheese in a bowl and mix. Form balls of 30-35 g and put them in the freezer until completely frozen. Put the flour, baking powder, sugar, salt, beer in another bowl and mix. Dip the frozen feta mixture in the batter and fry until they get a nice golden color. Pour honey, sesame seeds on top and enjoy.

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Βάζουμε σε ένα μπολ την φέτα, ανθότυρο, την κρέμα τυρί και ανακατεύουμε. Πλάθουμε μπαλάκια των 30-35 γραμμάρια και τα βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν τελείως. Βάζουμε σε άλλο μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, το αλάτι, την μπύρα και ανακατεύουμε.

Βουτάμε το παγωμένο μείγμα φέτας στο κουρκούτι και τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα. Ρίχνουμε από πάνω μέλι, σουσάμι και απολαμβάνουμε. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στο πρώτο σχόλιο.

Δείτε ακόμα Νησιώτικοι ντοματοκεφτέδες σαν λουκουμάδες

Συχνές ερωτήσεις (FAQ)

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μόνο φέτα ή μόνο ανθότυρο;

Ναι, αλλά θα αλλάξει η υφή και η γεύση τους.

Μπορούμε να τα ψήσουμε στον φούρνο αντί για τηγάνισμα;

Φυσικά, σε ένα ταψί με λαδόκολλα μέχρι να ροδίσουν.

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση στο παρακάτω βίντεο:

Άλλες συνταγές για λουκουμάδες που θα λατρέψεις:

• Λουκουμάδες με νισεστέ
• Λουκουμάδες με γιαούρτι και ακόμη 3 υλικά
• Μπουρέκια με κιμά σαν λουκουμάδες

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr