Νηστεία Δεκαπενταύγουστου: Spaghetti ολικής με μανιτάρια

Vegan εύκολη και γρήγορη συνταγή με spaghetti ολικής άλεσης και μανιτάρια ιδανική για τη νηστεία του Δεκαπενταύγουστου.

Spaggeti ολικής άλεσης, μανιτάρια και φρέσκια ντομάτα για τη νηστεία του Δεκαπενταύγουστου. Σε αυτή τη συνταγή θα μάθεις όλα τα μυστικά για να βγει η σάλτσα δεμένη και τα μανιτάρια να αποκτήσουν μία ιδιαίτερη γεύση από τις πιπεριές. Μία καλοκαιρινή και εύκολη μακαρονάδα για όλη την οικογένεια, τις μέρες που είστε κουρασμένες, δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε ή θέλετε να νηστέψετε για τον Δεκαπενταύγουστο.

Η νηστεία του Δεκαπενταύγουστου έφτασε κι εμείς θα σου δείξουμε νόστιμες, εύκολες και γρήγορες συνταγές για να την τηρήσεις. Η μακαρονάδα μπορεί να θεωρείται το φαγητό της…τεμπέλας, αλλά είναι νόστιμη και χορταστική. Μπορεί να γίνει όμως και πολύ πλούσια, ακόμη και όταν είναι νηστίσιμη. Αυτό μας δείχνει και η Μένια Στεφοπούλου με την μερακλήδικη μακαρονάδα της, στην οποία έβαλε μακαρόνια ολικής, πιπεριές και μανιτάρια. Η ιδιαίτερη τεχνική της, έκανε την σάλτσα να δέσει απόλυτα, με τον πιο εύκολο τρόπο.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα μακαρόνια ολικής με μανιτάρια:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο. Ψιλοκόβουμε το ξερό κρεμμύδι και την κόκκινη πιπεριά ενώ λιώνουμε το σκόρδο. Τα ρίχνουμε στο τηγάνι. Προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα σε κομμάτια και τα σοτάρουμε μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και την γλυκιά πάπρικα. Προσθέτουμε την φρέσκια ντομάτα και αφήνουμε λίγο να βράσει μέχρι να δέσει.

Έπειτα ρίχνουμε το νερό και βάζουμε και τα μακαρόνια. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μακαρόνια. Με αυτόν τον τρόπο τραβούν όλη τη γεύση τα μανιτάρια από την πιπεριά και η γεύση τους είναι φανταστική. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και απολαμβάνουμε. Δοκιμάστε και τα Μακαρόνια φούρνου με μπεσαμέλ και τυριά.

Άλλες συνταγές με spaghetti που θα λατρέψετε:

• Σουφλέ ζυμαρικών με χοντρά μακαρόνια
• Μακαρόνια φούρνου με μπεσαμέλ και τυριά
• Μακαρόνια με σάλτσα μελιτζάνας

Δείτε όλες τις συνταγές της φίλης μας Μένιας Στεφοπούλου στην φανταστική ομάδα της Μπουκιά και Μένια

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr