Γιαγιά Ελένη
Συνταγή για τυροκούλουρα με ψωμένια ζύμη για κολατσιό στο σχολείο που θα λατρέψουν τα παιδιά.
Υλικά:
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 550 γραμμάρια
- ξερή μαγιά 1 φακελάκι
- Γάλα φρέσκο 200 ml
- νερό 100 ml
- ηλιέλαιο 100 ml
- ασπραδια 1
- ζαχαρη 1 κουταλιά της σούπας
- αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
Για το άλειμμα:
- βουτυρο 100 γραμμάρια περίπου
- κρόκους αυγού 1
Για τη γέμιση:
- φέτα 350 γραμμάρια
Για το πασπάλισμα:
- σουσαμι Κατά βούληση
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τυροκούλουρα με τη πιο ψωμένια ζύμη για το κολατσιό του σχολείου. Είναι εύκολα τυροκούλουρα που θα κρατήσουν τα παιδιά χορτάτα για ώρες. Για να μη δίνετε τα λεφτά σας κάθε μέρα στο φούρνο είναι μία τέλεια πρόταση για να πλάσετε τα δικά σας τυροκούλουρα και να ενθουσιάσετε όλη σας την οικογένεια.
Το σχολικό κολατσιό μπορεί να γίνει μεγάλος μπελάς για μία εργαζόμενη μαμά. Γι’ αυτό και στο daddy-cool.gr προσπαθούμε κάθε φορά να σας δίνουμε νόστιμες προτάσεις για σχολικό κολατσιό που σίγουρα θα ενθουσιάσουν τα παιδιά. Έτσι είναι κι αυτά τα αφράτα τυροκούλουρα που σίγουρα θα σας τα ζητούν συνέχεια, με τη πιο ψωμένια ζύμη με μαγιά.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα ψωμένια τυροκούλουρα για κολατσιό στο σχολείο:
Τυροκολουρα! Ξεκινάει πάλι ο αγώνας για το κολατσιό στο σχολείο!
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Αρχικά ανακατεύουμε το ασπράδι με το ηλιέλαιο. Προσθέτουμε το φρέσκο γάλα και το νερό σε χλιαρή θερμοκρασία και ανακατεύουμε. Βάζουμε και τη ξερή μαγιά, την ζάχαρη και το μισό αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε καλά. Αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά τουλάχιστον.
Έπειτα χωρίζουμε τη ζύμη σε 8 μπαλάκια. Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε φύλλο και αλείφουμε το κάθε φύλλο με λιωμένο βούτυρο. Διπλώνουμε το κάθε φύλλο στη μέση και βάζουμε θρυμματισμένη φέτα. Τυλίγουμε και γυρνάμε το κάθε κουλούρι και το κλείνουμε σε στρογγυλό.
Αλείφουμε τα τυροκούλουρα με χτυπημένο κρόκο αυγού που έχουμε αραιώσει με λίγο νερό και 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσουν. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.
Χρήσιμες συμβουλές
Το σουσάμι είναι προαιρετικό. Αν θέλουμε βάζουμε το βούτυρο πάνω σε κάθε μπαλάκι και το ανοίγουμε με τα χέρια αντί για πλάστη.
Άλλες συνταγές για τυροκούλουρα που θα λατρέψεις:
- Τραγανά τυροκούλουρα με φέτα και σουσάμι για το σχολείο
- Αφράτα τυροκούλουρα με τυρί κρέμα
- Τυροκούλουρα με βρώμη για το σχολείο
Η συνταγή είναι της φίλης μας Manos Maria Batsolakis Zervaki
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr