Σπανακοκεφτέδες φούρνου

nikol peters

Σπανακοκεφτέδες φούρνου για ορεκτικό ή και για κυρίως γεύμα. Ιδανικοί για παιδιά!

Σήμερα θα φτιάξουμε υγιεινούς και νόστιμους σπανακοκεφτέδες που δε θα τους τηγανίσουμε . Αντιθέτως θα τους ψήσουμε στον φούρνο. Τραγανοί από μέσα και μαλακοί από μέσα. Τα παιδιά σίγουρα θα ξετρελαθούν.

Είναι τέλεια ιδέα για ορεκτικό ή ακόμη και για κυρίως γεύμα. Επίσης, αν το παιδί δεν έχει δοκιμάσει σπανάκι ή δεν του αρέσει, αυτή η ιδέα για σπανακοκεφτέδες θα το πείσουν να δώσει μία ευκαιρία σε αυτό το θρεπτικό λαχανικό. Μπορεί να σας αρέσουν και οι Ντοματοκεφτέδες. Δείτε την εκτέλεση παρακάτω:

Εκτέλεση

Στην αρχή ψιλοκόβουμε το σπανάκι και ρίχνουμε το αλάτι. Σφίγγουμε με τα χέρια μας το σπανάκι μέχρι να φύγουν όλα τα υγρά από το σπανάκι. Στον τρίφτη τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα στύβουμε καλά μέχρι να φύγουν τα υγρά τους.

Στην συνέχεια τρίβουμε στον τρίφτη και το κρεμμύδι και το καρότο. Τα τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη. Προσθέτουμε το ψωμί, το αυγό, τα μυρωδικά, την φέτα και το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε λίγο αλάτι. Πλάθουμε και αφού το μείγμα μας είναι έτοιμο ξεκινάμε να πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας.

Δείτε ακόμα Συνταγή για σουπιές με σπανάκι

Αλευρώνουμε τα κεφτεδάκια και τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τα ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Gogo Samiou

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• Γωγω Σαμιου
• με σπανάκι