Η συνταγή για τη viral σαλάτα με την κρεμώδη σώς του Παναγιώτη Παπαδάκη

Συνταγή για viral σαλάτα με λαχάνο, καρότο, αυγά και κρεμώδη σώς από τον Παναγιώτη Παπαδάκη για βραδινό ή για να συνοδεύσουμε το φαγητό μας.

Αυτή η σαλάτα με κινέζικο λάχανο, βραστά αυγά και απαλή και βελούδινη σώς έχει γίνει viral και όλοι ζητούν την συνταγή. Γι’ αυτό και ο Παναγιώτης Παπαδάκης μας δείχνει αναλυτικά την διαδικασία και αποκαλύπτει όλα τα μυστικά της για σίγουρη επιτυχία. Φτιάξτε αυτή τη δροσερή σαλάτα για βραδινό ή για να συνοδεύσετε μακαρονάδες ή κρέας.

Χωριάτικη σαλάτα με τηγανιτές πιπεριές και κάπαρη

Οι σαλάτες δεν μπορούν και δεν πρέπει να λείπουν από κανένα τραπέζι. Μιας και οι θερμοκρασίες έχουν ανέβει πολύ είπαμε να φτιάξουμε μία δροσερή σαλάτα με βραστά αυγά και απαλή σώς. Είναι viral διότι αυτή η σώς είναι αξεπέραστη, με πλούσια γεύση και τέλεια υφή και δεν πρέπει να λείπει από καμία σαλάτα. Για να συνοδεύσουμε μακαρονάδες και κοτόπουλο, χοιρινό ή μοσχάρι και φυσικά για να την απολαύσουμε σαν χορταστικό βραδινό.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την συνταγή για τη viral σαλάτα με την κρεμώδη σώς από τον Παναγιώτη Παπαδάκη:

INGREDIENTS

1 Napa cabbage 1 carrot 1 cucumber 4 boiled eggs (whites) Dill Parsley — 150 g Strained Yogurt 4 Yolks (from boiled eggs) 2 tbsp mustard 2 tbsp olive oil Lemon zest Juice from 1 lemon Salt 1/2 tsp garlic powder Pepper — Graviera cheese

GERMAN

ZUTATEN

1 Chinakohl 1 Karotte 1 Gurke 4 gekochte Eier (Eiweiß) Dill Petersilie — 150 g abgetropfter Joghurt 4 Eigelb (gekochte Eier) 2 EL Senf 2 EL Olivenöl Zitronenschale Saft von 1 Zitrone Salz 1/2 TL Knoblauchpulver Pfeffer — Graviera-Käse

5′ Χρόνος Εκτέλεσης

2 Μερίδες

Εκτέλεση

Κόβουμε το κινέζικο λάχανο, το καρότο (σε ζουλιέν), το αγγούρι (σε φέτες), τον μαϊντανό, τον άνηθο και τα βάζουμε με τη σειρά μέσα σε ένα μπολ. Ξεχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους, ψιλοκόβουμε τα ασπράδια και τα ρίχνουμε μέσα στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά. Για τη σώς ρίχνουμε τους κρόκους μέσα στο γιαούρτι και τους πατάμε πολύ καλά να πολτοποιηθούν.

Προσθέτουμε τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το σκόρδο σκόνη, το ξύσμα και το χυμό λεμόνι, το πιπέρι, το αλάτι και ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μεταξύ τους. Ρίχνουμε τη σώς πάνω από τα λαχανικά προσθέτουμε τυρί γραβιέρα και ανακατεύουμε πολύ καλά. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε! Καλή σας επιτυχία! Δοκιμάστε και την καλοκαιρινή δροσερή μακαρονοσαλάτα με βίδες και σως κέτσαπ.

Δείτε παρακάτω αναλυτικά την εκτέλεση: