Τί να βάλω στο ταπεράκι; Αφράτα ατομικά αλμυρά κεκάκια

Συνταγή για αφράτα αλμυρά muffins για το καθημερινό ταπεράκι μικρών και μεγάλων. Αποτελούν ένα εξαιρετικά υγιεινό σνακ για τα παιδιά και είναι πλούσια σε πρωτεΐνη. Δοκιμάστε τα!

Το daddy-cool.gr Εν όψη της νέας σχολικής χρονιάς, ξεκινά ένα μεγάλο αφιέρωμα με συνταγές για το ταπεράκι του σχολείου! Η σημερινή μας συνταγή είναι πρακτική και νόστιμη. Αυτά τα αφράτα αλμυρά κεκάκια muffins με ζύμη γιαουρτιού  θα ενθουσιάσουν τα παιδιά

Επειδή μεταφέρονται πανεύκολα χωρίς να λερώνουν και τρώγονται ευχάριστα με το χέρι, είναι ιδανικά για το σχολείο, τη βόλτα ή το διάλειμμα στις δραστηριότητές τους. Επίσης, για εσάς που έχετε παιδάκια σε νήπιο και σε παιδικό σταθμό είναι η τέλεια λύση καθώς είναι πολύ μαλακά και μπορείτε άφοβα να βάλετε στη ζύμη πολτοποιημένα λαχανικά

Μπορείτε μάλιστα να φτιάξετε μια μεγάλη δόση, να τα καταψύξετε και να βγάζετε κάθε πρωί όσα χρειάζεστε για την ημέρα.

Κι αν ψάχνετε περισσότερες συνταγές για κεκάκια στο daddy-cool.gr έχουμε τις καλύτερες συνταγές για όλα τα γούστα, για τον μπουφέ, το παιδικό πάρτι, το πρωινό ή το απογευματινό. Όλες δοκιμασμένες και με σίγουρη επιτυχία. Δες τες όλες εδώ.

Αναλυτικά η εκτέλεση για τα Αφράτα ατομικά αλμυρά κεκάκια παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο και τα αυγά και τα χτυπάμε καλά με σύρμα ή μίξερ χειρός, μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά. (Αν δεν έχουμε γιαούρτι μπορούμε να αντικαταστήσουμε το γιαούρτι με γάλα)

Δείτε ακόμα Εύκολα και πεντανόστιμα Αλμυρά muffins 

Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί ρεγκάτο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Ρίχνουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Τέλος, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και ανακατεύουμε ώστε να μοιραστούν ομοιόμορφα σε όλο το μείγμα.

Μοιράζουμε το μείγμα σε φόρμες για κεκάκια, τις οποίες έχουμε προηγουμένως λαδώσει ή έχουμε τοποθετήσει χάρτινες θήκες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25 έως 30 λεπτά, μέχρι τα κεκάκια να φουσκώσουν και να αποκτήσουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα. Αφήνουμε τα αλμυρά κεκάκια να κρυώσουν ελαφρώς και τα απολαμβάνουμε. Μπορούμε να τα φυλάξουμε σε αεροστεγές δοχείο και να τα έχουμε έτοιμα για το σχολείο, τη δουλειά ή ένα γρήγορο σπιτικό σνακ.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Άννα Γιαννίκου

Συχνές ερωτήσεις (FAQS)

Μερίδες

Η συγκεκριμένη συνταγή μας δίνει περίπου 12 -14  αλμυρά κεκάκια (ανάλογα με το μέγεθος της φόρμας που θα χρησιμοποιήσουμε).

Διατροφική αξία (ανά αλμυρό κεκάκι – κατά προσέγγιση)

Θερμίδες: 180-220 kcal Πρωτεΐνες: 8-10 γραμμάρια Υδατάνθρακες: 12-15 γραμμάρια Λιπαρά: 12-15 γραμμάρια Ασβέστιο: σημαντική ποσότητα λόγω του τυριού και του γιαουρτιού

Διατροφικά οφέλη

Τα αυγά και το τυρί προσφέρουν πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, οι οποίες βοηθούν στη διατήρηση και ανάπτυξη της μυϊκής μάζας. Το ρεγκάτο και το γιαούρτι αποτελούν καλές πηγές ασβεστίου και φωσφόρου, συμβάλλοντας στην υγεία των οστών και των δοντιών.

Οι πιπεριές προσθέτουν βιταμίνες, όπως βιταμίνη C, καθώς και αντιοξειδωτικά συστατικά που υποστηρίζουν την άμυνα του οργανισμού. Το ελαιόλαδο προσφέρει μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία αποτελούν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Είναι μια σπιτική επιλογή χωρίς πολλά πρόσθετα, κατάλληλη για ένα πιο ελεγχόμενο και ποιοτικό σνακ.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε διαφορετικό τυρί;

Ναι. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ρεγκάτο με γκούντα, κασέρι, γραβιέρα, φέτα ή οποιοδήποτε τυρί προτιμάμε. Μπορούμε επίσης να συνδυάσουμε περισσότερα από ένα τυριά.

Μπορούμε να προσθέσουμε άλλα υλικά στα αλμυρά κεκάκια;

Φυσικά. Ταιριάζουν πολύ με γαλοπούλα, ζαμπόν, ελιές, μανιτάρια, καλαμπόκι, σπανάκι ή μυρωδικά όπως άνηθο και μαϊντανό.

Είναι κατάλληλα για το σχολείο των παιδιών;

Ναι. Είναι μια πρακτική επιλογή για το κολατσιό, καθώς μεταφέρονται εύκολα και μπορούν να καταναλωθούν χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία.

Πώς διατηρούνται τα αλμυρά κεκάκια;

Μπορούμε να τα διατηρήσουμε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 3 έως 4 ημέρες. Πριν τα καταναλώσουμε, μπορούμε να τα αφήσουμε λίγο σε θερμοκρασία δωματίου ή να τα ζεστάνουμε ελαφρά.

Μπορούμε να τα καταψύξουμε;

Ναι. Καταψύχονται πολύ καλά. Αφού κρυώσουν εντελώς, τα τοποθετούμε σε σακουλάκια ή δοχεία κατάλληλα για κατάψυξη και τα ξεπαγώνουμε όταν τα χρειαστούμε.

Μπορούμε να κάνουμε τη συνταγή πιο ελαφριά;

Ναι. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γιαούρτι με χαμηλότερα λιπαρά, να μειώσουμε λίγο την ποσότητα του τυριού ή να προσθέσουμε περισσότερα λαχανικά για μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

Viral συνταγές για αλμυρά κεκάκια:

• Λαχταριστά αλμυρά muffins με μπέικον
• Αλμυρά muffins σα ψωμάκια με γραβιέρα και χρωματιστές πιπεριές
• Αλμυρά muffins με κεφίρ και μιξ τυριών
• Εύκολα αλμυρά muffins για το σχολείο
• Αλμυρά muffins με κολοκυθάκια και cottage
• Αλμυρά muffins με σπανάκι για το σχολείο

Εσάς ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή για αλμυρά κεκάκια; Πείτε μας στα σχόλια.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr