Τραγανά μπισκότα χωρίς ζάχαρη και χωρίς αλεύρι για παιδιά

Συνταγή για τραγανά μπισκότα χωρίς ζάχαρη και χωρίς αλεύρι που γίνονται και χωρίς γλουτένη. Το τέλειο υγιεινό σνακ χωρίς συντηρητικά για τα παιδιά τόσο στο σχολείο όσο και μέσα στη μέρα.

Αυτά τα σπιτικά μπισκότα βρώμης είναι ιδανικά για όλη την οικογένεια και θα γίνει η αγαπημένη συνήθεια των παιδιών, Είναι εύκολα,  φτιάχνονται χωρίς ζάχαρη και χωρίς αλεύρι και είναι μια εξαιρετική επιλογή για το σχολικό κολατσιό, το πρωινό ή το σνακ μετά το διάβασμα, αφού προσφέρει σταθερή ενέργεια στα παιδιά και τα κρατάει χορτάτα για ώρες χάρη στις φυτικές ίνες που περιέχουν.

Η διαδικασία είναι απίστευτα απλή και γρήγορη, καθώς η ζύμη δεν χρειάζεται πλάσιμο, απλώς μεταφέρετε το μείγμα στο ταψί με ένα κουτάλι, κάτι που κάνει τη συνταγή ιδανική για να μαγειρέψετε παρέα με τα παιδιά τα απογεύματα.

Μπορείτε να προσθέσετε στην επιφάνεια κομμάτια μαύρης σοκολάτας, σταγόνες κουβερτούρας ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, δημιουργώντας κάθε φορά μια νέα εκδοχή που θα ενθουσιάσει τους μικρούς και μεγάλους της παρέας. Ψήστε τα μέχρι να ροδίσουν, αφήστε τα να γίνουν τραγανά και απολαύστε τα χωρίς τύψεις!

Κι αν θέλεις επιπλέον συνταγές για μπισκότα στο daddy-cool.gr έχουμε τις καλύτερες συνταγές για μπισκότα με σοκολάτα, βουτύρου, με μαρμελάδα και γενικά για κάθε γούστο. Ανακάλυψέ τες όλες εδώ. 

Αναλυτικά η εκτέλεση για τα μπισκότα χωρίς ζάχαρη και χωρίς αλεύρι για παιδιά:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα αυγά, το μέλι, το σπορέλαιο, τον νισεστέ, το μπέικιν πάουντερ και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε καλά με έναν αυγοδάρτη, μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Δείτε ακόμα Συνταγή για τραγανά δίχρωμα μπισκότα

Στη συνέχεια προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης σταδιακά, ανακατεύοντας συνεχώς, ώστε να απορροφήσουν τα υγρά και να ενσωματωθούν σωστά στο μείγμα. Η ζύμη που θα δημιουργηθεί θα είναι μαλακή και αρκετά υγρή, χωρίς να πλάθεται με τα χέρια. Αυτό είναι φυσιολογικό και βοηθά τα μπισκότα να παραμείνουν αφράτα στο εσωτερικό και τραγανά εξωτερικά.

Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνουμε ποσότητα από τη ζύμη και τη μεταφέρουμε στο ταψί, αφήνοντας μικρή απόσταση μεταξύ των μπισκότων, καθώς θα απλώσουν ελαφρώς κατά το ψήσιμο. Αν θέλουμε, προσθέτουμε από πάνω κομμάτια μαύρης σοκολάτας ή σταγόνες σοκολάτας. Ψήνουμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 15 έως 20 λεπτά, μέχρι να αποκτήσουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα και να γίνουν τραγανά.

Μόλις ψηθούν, τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά πριν τα μεταφέρουμε από το ταψί, γιατί όταν είναι ζεστά παραμένουν πιο μαλακά. Μπορούμε να προσθέσουμε στη ζύμη κακάο, καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια ή κομμάτια σοκολάτας, δημιουργώντας κάθε φορά μια διαφορετική εκδοχή.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Ιουλία Τζηκα

Συχνές ερωτήσεις (FAQS)

Μερίδες

Η συνταγή αποδίδει περίπου 20 έως 25 μπισκότα, ανάλογα με το μέγεθος που θα επιλέξουμε να δημιουργήσουμε.

Διατροφική αξία (ανά μπισκότο, κατά προσέγγιση)

Θερμίδες: 95 kcal Πρωτεΐνη: 2 γραμμάρια Υδατάνθρακες: 11 γραμμάρια

Σάκχαρα: 4 γραμμάρια Λιπαρά: 5 γραμμάρια Κορεσμένα λιπαρά: 1 γραμμάριο Φυτικές ίνες: 1,5 γραμμάριο

Διατροφικά οφέλη

Η βρώμη αποτελεί εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες συμβάλλουν στον καλύτερο κορεσμό και στη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Περιέχει β-γλυκάνες, ένα είδος διαλυτής φυτικής ίνας που έχει συσχετιστεί με τη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης. Τα αυγά προσφέρουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, καθώς και σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως η χολίνη.

Το μέλι χρησιμοποιείται ως φυσικό γλυκαντικό και περιέχει μικρές ποσότητες αντιοξειδωτικών συστατικών. Το ξύσμα πορτοκαλιού χαρίζει άρωμα και περιέχει αιθέρια έλαια και φυτικές ενώσεις. Η προσθήκη ξηρών καρπών ή μαύρης σοκολάτας μπορεί να αυξήσει την περιεκτικότητα του γλυκού σε καλά λιπαρά και αντιοξειδωτικά.

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το μέλι;

Ναι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πετιμέζι ή κάποιο άλλο φυσικό γλυκαντικό, όμως η γεύση και η υφή των μπισκότων μπορεί να αλλάξουν.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε νιφάδες βρώμης χωρίς γλουτένη;

Ναι, αρκεί να επιλέξουμε πιστοποιημένη βρώμη χωρίς γλουτένη, ειδικά αν τα μπισκότα προορίζονται για άτομα με κοιλιοκάκη.

Μπορούμε να προσθέσουμε κακάο στη συνταγή;

Φυσικά. Μπορούμε να προσθέσουμε κακάο για πιο σοκολατένια γεύση, μειώνοντας ελαφρώς την ποσότητα της βρώμης ώστε να διατηρηθεί η σωστή υφή.

Viral συνταγές για μπισκότα:

• Μπισκότα βρώμης χωρίς ζάχαρη έτοιμα σε 10 λεπτά
• Μπισκότα βουτύρου με 6 υλικά
• Συνταγή για μπισκότα τροπικάνα
• Συνταγή για μπισκότα σε σχήμα σοκολάτας
• Παραδοσιακή συνταγή για μπισκότα Λήμνου
• Συνταγή για μπισκότα βουτύρου με σφραγίδα

Εσάς ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή για μπισκότα; Πείτε μας στα σχόλια.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr