Γιαγιά Ελένη
Συνταγή για υγιεινή Vegan μους σοκολάτας χωρίς ζάχαρη με μπανάνες και αβοκάντο, που τη φτιάξαμε με τις μπανάνες που περίσσεψαν. Έχει λίγες θερμίδες οπότε μπορείτε να το φτιάξετε και σε περίοδο διατροφής ή δίαιτας και είναι οικονομική και έχει σίγουρη επιτυχία. Αν δεν έχεις ξαναφτιάξει ποτέ σπιτική μους ή δεν τα πας καλά με τη ζαχαροπλαστική, αυτή η μους σίγουρα θα πετύχει και κανένα υλικό δε θα πάει χαμένο.
Ανέκαθεν είχα σοβαρό πρόβλημα με τη σοκολάτα υγείας. Γι’ αυτό και κάθε φορά που ξεκινούσα δίαιτα ή διατροφή έκοβα και τη σοκολάτα μαχαίρι, αφού η γεύση της μου φαινόταν βαριά και άγλυκη. Όμως πλέον υπάρχουν γλυκά που δεν έχουν ίχνος ζάχαρης ή στέβια, έχουν λίγες θερμίδες, είναι υγιεινά και παράλληλα έχουν ελαφριά και γλυκιά γεύση.
Μία τέτοια συνταγή είναι και αυτή η βελούδινη μους σοκολάτας με μόλις 4 υλικά και όλα τα μυστικά της για σίγουρη επιτυχία. Μαζί με τη πουτίγκα πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτας, δεν την αλλάζω με κανένα άλλο γλυκό με λίγες θερμίδες, όταν προσπαθώ να προσέξω τη διατροφή μου ή όταν έχουν περισσέψει μπανάνες και δε θέλω να πάνε χαμένες.
Στο daddy-cool.gr έχουμε πολλές συνταγές χωρίς ζάχαρη. Τούρτες, πάστες, ατομικά γλυκά, κεράσματα, ακόμη και γλυκά του κουταλιού. Εδώ μπορείς να δεις τις καλύτερες συνταγές.
Αναλυτικά η εκτέλεση για τη Vegan μους σοκολάτας χωρίς ζάχαρη:
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Καθαρίζουμε την μπανάνα και το αβοκάντο και τα κόβουμε σε κομμάτια. Τα τοποθετούμε στο μπλέντερ μαζί με το κακάο και το μέλι. Χτυπάμε όλα τα υλικά για 1-2 λεπτά, μέχρι να αποκτήσουμε ένα λείο, βελούδινο και ομοιογενές μείγμα χωρίς σβόλους. Αν θέλουμε πιο έντονη γεύση σοκολάτας, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο επιπλέον κακάο και να χτυπήσουμε ξανά.
Δείτε ακόμα Νηστίσιμα τρουφάκια χωρίς ζάχαρη με τρούφα σοκολάτας
Μοιράζουμε τη μους σε δύο μπολάκια ή ποτήρια σερβιρίσματος και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά, ώστε να δέσει καλύτερα η υφή και να γίνει πιο δροσερή. Σερβίρουμε τη μους κρύα και, αν επιθυμούμε, τη γαρνίρουμε με λίγο επιπλέον κακάο, τριμμένη μαύρη σοκολάτα, ξηρούς καρπούς ή φρέσκα φρούτα.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Τζωρτζίνα Κκτ
Συχνές ερωτήσεις (FAQS)
Πώς μπορώ να κάνω τη συνταγή 100% vegan;
Αν θέλουμε η συνταγή να είναι αυστηρά vegan, μπορούμε να αντικαταστήσουμε το μέλι με σιρόπι αγαύης ή σιρόπι σφενδάμου.
Πόσες μερίδες βγαίνουν;
Βγαίνουν περίπου 2 μπολάκια.
Μπορούμε να την καταψύξουμε;
Ναι, μπορούμε να τη διατηρήσουμε στην κατάψυξη και να την απολαύσουμε ως παγωμένο επιδόρπιο.
Διατροφικά Οφέλη
Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε καλά μονοακόρεστα λιπαρά που συμβάλλουν σε μια ισορροπημένη διατροφή. Η μπανάνα προσφέρει φυσικά σάκχαρα, κάλιο και φυτικές ίνες. Το κακάο περιέχει αντιοξειδωτικές ενώσεις, όπως οι φλαβονοειδείς πολυφαινόλες. Η συνταγή δεν περιέχει κρέμα γάλακτος ή βούτυρο, γεγονός που την καθιστά πιο ελαφριά σε σχέση με μια κλασική μους σοκολάτας. Αποτελεί μια γρήγορη και θρεπτική επιλογή για επιδόρπιο ή σνακ.
Διατροφική Αξία (ανά μερίδα, κατά προσέγγιση)
Θερμίδες 180- kcal Πρωτεΐνες 2-3 g Υδατάνθρακες 20-25 g Σάκχαρα 12-16 g Λιπαρά 10-13 g Κορεσμένα λιπαρά 1,5-2 g Φυτικές Ίνες 5-7 g Κάλιο 450-550 mg
Viral vegan συνταγές που θα λατρέψεις:
- Vegan κουλουράκια πορτοκαλιού με σουσάμι και ταχίνι
- Vegan Kρέμα πεπόνι χωρίς ζάχαρη με μόλις 5 υλικά
- Vegan σοκολατένιο γλυκό στο ποτήρι με βελούδινη κρέμα
- Vegan Σοκολατάκια Ferrero Rocher χωρίς ζάχαρη
- Σοκολατένιο γλυκό χωρίς ζάχαρη και χωρίς αλεύρι
Εσάς ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή για γλυκό χωρίς ζάχαρη; Πείτε μας στα σχόλια.
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr