Λένα Γατσή
Συνταγή για εύκολα και γρήγορα Χριστουγεννιάτικα ορεκτικά και συνοδευτικά που θα απογειώσουν τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ και το γιορτινό τραπέζι.
Αυτά τα Χριστουγεννιάτικα ορεκτικά και συνοδευτικά δεν πρέπει να λείπουν από κανένα τραπέζι ή μπουφέ αφού είναι γεμάτα φαντασία, εύκολα υλικά και σίγουρη επιτυχία στην εκτέλεση. Αν βάλετε αγάπη και αγνά υλικά τότε οι νοστιμιές που θα φτιάξετε θα εκπλήξουν μέχρι κι εσάς. Θα μοιραστούμε λοιπόν όλες τις πρωτότυπες ιδέες για τον μπουφέ.
Μπορεί το κυρίως γεύμα να περιμένουν όλοι, όμως το ορεκτικό είναι αυτό που κάνει τη διαφορά. Κι αν θέλεις ένα απόλυτα επιτυχημένο Χριστουγεννιάτικο και Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι τότε αξίζει να δοκιμάσεις κάποια από τα ορεκτικά που θα δούμε αναλυτικά μαζί στο σημερινό άρθρο.
Δείτε παρακάτω τα Χριστουγεννιάτικα ορεκτικά:
Κρύα Γιορτινά ορεκτικά με ψωμί
Ο Χριστουγεννιάτικος και Πρωτοχρονιάτικος μπουφές πρέπει να έχει ποικιλία για να ικανοποιήσει όλα τα γούστα. Γι’ αυτό και σήμερα βρήκαμε για εσάς δύο εύκολες συνταγές για ορεκτικά για τους φίλους των θαλασσινών αλλά και για τους φίλους των αλλαντικών. Είναι γκουρμέ, είναι νόστιμα και σίγουρα αξίζει να τα δοκιμάσετε.
Hors d’ oeuvre για τα Χριστούγεννα
Τα Hors d’ oeuvre ή αλλιώς τα καναπεδάκια είναι γνωστά ορεκτικά που τα φτιάχνουμε είτε για να απολαύσουμε το ποτό μας είτε για να μας ανοίξουν την όρεξη μέχρι να έρθει η ώρα του κυρίως πιάτου. Ότι πρέπει δηλαδή για το Χριστουγεννιάτικο ή και το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Για όσους λατρεύουν τα αλλαντικά αλλά και τα θαλασσινά.
Ορεκτικό για τα Χριστούγεννα: Μπαγκέτες γεμιστές
Συνταγή για ορεκτικό για τα Χριστούγεννα με μπαγκέτες γεμιστές. Αφράτες μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα βασιλικού (πέστο), τυριά, αλλαντικά και σκορδοβούτυρο. Μία συνταγή για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ που θα συνοδεύσει τέλεια τα κρεατικά αλλά και τα υπόλοιπα ορεκτικά του γιορτινού σας τραπεζιού σκέτη κόλαση!
Πατατοκροκέτες για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Οι πατατοκροκέτες είναι σίγουρα από τα αγαπημένα μας ορεκτικά. Τις φτιάχνουμε για να συνοδεύσουμε μία ποικιλία κρεατικών, τις απολαμβάνουμε σαν ορεκτικά ή σαν μεζεδάκια και γενικότερα είναι πεντανόστιμες, οικονομικές και φυσικά πανεύκολες.
Ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι: Στεφάνι από αλλαντικά και τυριά.
Μπορεί η γαλοπούλα να είναι ο πρωταγωνιστής των Χριστουγέννων άλλα γιορτινό τραπέζι χωρίς ορεκτικά δεν γίνετε. Ένα όμορφο και νόστιμο ορεκτικό είναι εξίσου σημαντικό, και να θυμάστε ότι ακόμα και το πιο απλό πιάτο με λίγο χρώμα και τα κατάλληλα υλικά μπορούμε να το μεταμορφώσουμε και να το κάνουμε πολύ εντυπωσιακό! Όλοι θα εκτιμήσουν ένα λαχταριστό και πλούσιο ορεκτικό.
Γιορτινές πατάτες φούρνου
Τώρα που πλησιάζουν οι Γιορτές, ο Δημήτρης Μιχαηλίδης μας δείχνει τις πιο πετυχημένες πατάτες φούρνου, για να μην μας φάνε και τα τηγάνια. Θα συνοδεύσουν τέλεια το γεμιστό κοτόπουλο, την γεμιστή γαλοπούλα, το χοιρινό, ακόμη και τα κρέατα στη σούβλα ή στα κάρβουνα.
Γιορτινό ορεκτικό με κεφτεδάκια και μπεσαμέλ
Ένα κολασμένο ορεκτικό σας έχουμε σήμερα που θα αφήσει ικανοποιημένους ακόμη και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους σας. Κεφτεδάκια με πατάτες, μπεσαμέλ και τυριά, σαν σουφλέ, που μπορούμε να φτιάξουμε ακόμη και με τα κεφτεδάκια που μας περίσσεψαν από τις προηγούμενες μέρες.
Γιορτινό ριζότο με λάδι τρούφας
Χυλωμένο ριζότο με λάδι τρούφας και μανιτάρια που θα γίνει το αγαπημένο σας ορεκτικό για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά, αλλά σίγουρα θα γίνει και ένα φαγάκι που θα το φτιάχνετε όλο τον χρόνο. Το λάδι τρούφας είναι ένα υπέροχο υλικό που δίνει μία ιδιαίτερη γεύση και μεθυστικό άρωμα που θα λατρέψετε!
Γιορτινό ορεκτικό: Τυροπιτάκια με φύλλο κρούστας και μέλι
Τα τυροπιτάκια που θα σας δείξουμε σήμερα είναι τα καλύτερα! Μπορούν να γίνουν και τηγανιτά και στον φούρνο. Μπορούμε να τα γαρνίρουμε και με μέλι και με ζάχαρη άχνη και κανέλα! Μπορούμε να τα απολαύσουμε όλο τον χρόνο αλλά σίγουρα τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά, που θέλουμε πλούσιο μπουφέ και πολλές επιλογές. Δοκιμάστε τα λοιπόν!
Πατάτες baby για το γιορτινό τραπέζι
Συνταγή για πατάτες baby για το γιορτινό τραπέζι. Καραμελωμένες πατάτες baby φούρνου με ζάχαρη, κρασί, χυμό λεμονιού και μυρωδικά για τον Πρωτοχρονιάτικο μπουφέ. Μία ξεχωριστή συνταγή για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι για να συνοδεύσει την γεμιστή γαλοπούλα, το γεμιστό κοτόπουλο ή τα κρέατα στα κάρβουνα. Θα σας δείξουμε να τις μαγειρεύετε και με φλούδα και χωρίς.
Ορεκτικό για τις Γιορτές: Μπάλες Ρούντολφ
Συνταγή για καναπεδάκια με τυρομπαλάκια Ρούντολφ με τόνο για ορεκτικό τα Χριστούγεννα έτσι ώστε να συνοδεύσουμε το ποτό μας ή για να μας ανοίξει η όρεξη σε άκρως γιορτινό σχέδιο. Δοκιμάστε τα και θα ξετρελάνετε και τα παιδιά.
Γιορτινή Κοτοσαλάτα στεφάνι
Αυτή τη γιορτινή κοτοσαλάτα μπορείς να την φτιάξεις από το μηδέν ή και με το κοτόπουλο που περίσσεψε. Το μόνο σίγουρο είναι ότι έχει σίγουρη επιτυχία, εντυπωσιακό Χριστουγεννιάτικο σχέδιο και πλούσια γεύση. Είναι μία εύκολη κοτοσαλάτα με σίγουρη επιτυχία και περιέχει διάφορα λαχανικά και μαγιονέζα. Μπορείς φυσικά να αυτοσχεδιάσεις στο τί θα βάλεις μέσα ανάλογα με τα γούστα.
Μπουκιές χοιρινού με Χριστουγεννιάτικη μαρινάδα
Το κρέας στη γάστρα γίνεται σκέτο λουκούμι και αυτό το ξέρουν όλες οι μαγείρισσες που γνωρίζουν τα μυστικά της κουζίνας. Σήμερα λοιπόν θα δούμε παρέα σιγοψημένο χοιρινό κρέας σε μπουκιές, στη γάστρα, με την πιο Χριστουγεννιάτικη μαρινάδα με κανέλα, κρασί, πορτοκάλι και μερικά ακόμη απλά υλικά. Θα μοσχοβολήσει το σπίτι Χριστούγεννα.
Ατομικά πιτσάκια σε σχήμα Χριστουγεννιάτικου δέντρου
Συνταγή για ατομικά πιτσάκια σε σχήμα Χριστουγεννιάτικου δέντρου. Αφράτα πιτσάκια με τυρί τσένταρ και ζαμπόν σε σχήμα Χριστουγεννιάτικου δέντρου για τον γιορτινό μπουφέ αλλά και το γιορτινό τραπέζι. Με μία υπέροχη μαρινάδα από σκόρδο και βούτυρο. Αν το παιδί έχει γενέθλια τα Χριστούγεννα είναι μία τέλεια ιδέα και για το παιδικό πάρτι. Μία συνταγή που έχει ρίξει το TikTok και φτιάχνεται σε 10 λεπτά!
Κάστανα στιφάδο για το γιορτινό τραπέζι
Μας αρέσει να απολαμβάνουμε τα κάστανα ψητά στο τζάκι ή στα κάρβουνα γενικότερα, βραστά, σε σαλάτες, σε γέμιση για την Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα ή σε Χριστουγεννιάτικα και Πρωτοχρονιάτικα ριζότο. Πρώτη φορά όμως θα τα απολαύσουμε σε στιφάδο.
Ορεκτικό για τα Χριστούγεννα: Μπάλες κοτοσαλάτας
Η κοτοσαλάτα σε όλους αρέσει οπότε σίγουρα θα την φτιάξετε για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Γιατί όμως να την σερβίρετε όπως συνήθως σε ένα μπολ; Όσα Χριστουγεννιάτικα στολίδια κι αν βάλετε γιατί να μην κάνετε κάτι πιο ιδιαίτερο; Όπως ας πούμε να πλάσετε την κοτοσαλάτα σε μπάλες.
Σουφλέ για τις Γιορτές με πένες
Τα σουφλέ ζυμαρικών είναι από τα αγαπημένα μας σουφλέ και σήμερα θα δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε ένα πεντανόστιμο σουφλέ με πένες για το γιορτινό τραπέζι. Είναι ένα πανεύκολο και γιορτινό σουφλέ για τα Χριστούγεννα με πένες που σίγουρα θα κλέψει τις εντυπώσεις.
Χριστουγεννιάτικο ορεκτικό: Κρέπες στο φούρνο με κοτόπουλο (για κατάψυξη)
Συνταγή για Χριστουγεννιάτικο ορεκτικό με κρέπες στο φούρνο με κοτόπουλο. Μπορείτε να τις φτιάξετε από τώρα, να τις σκεπάσετε με μεμβράνη και να τις καταψύξετε και να τις ξεπαγώσετε την ημέρα των Χριστουγέννων. Μπορείτε να τις φτιάξετε και μετά τα Χριστουγέννα για την Πρωτοχρονιά με το κοτόπουλο που σας περίσσεψε. Με μπεσαμέλ για να μοιάζουν με σουφλέ θα αναδείξουν τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ και το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Χριστουγεννιάτικη πιατέλα για κρασί
Τί δεν πρέπει να λείπει από ένα γιορτινό τραπέζι; Μα φυσικά μία πιατέλα με μεζεδάκια για να συνοδεύσουμε το κρασί ή όποιο άλλο ποτό θέλουμε. Και σήμερα σας έχουμε την πιο ευφάνταστη, την πιο γιορτινή, την πιο εύκολη και οικονομική πιατέλα για τα Χριστούγεννα που δε θα μείνει ούτε ψίχουλο χωρίς να ξοδέψετε μία περιουσία ή πολύ κόπο.
Ορεκτικό για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι: Πατάτα ψητή με κρέμα γάλακτος, αλλαντικά και τυριά
Συνταγή για ορεκτικό στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με πατάτα ψητή με κρέμα γάλακτος, αλλαντικά και τυριά. Λαχταριστές γεμιστές πατάτες στο αλουμινόχαρτο, με κρέμα γάλακτος, μπέικον και κεφαλογραβιέρα για το γιορτινό τραπέζι και τον γιορτινό μπουφέ. Είναι έτοιμες σε μόλις 15 λεπτά και χρειάζονται μόνο 5 υλικά! Συνοδεύουν τέλεια την γεμιστή γαλοπούλα, το γεμιστό κοτόπουλο αλλά και τις ψητές μπριζόλες και λουκάνικα.
Άλλες συνταγές για Χριστουγεννιάτικα συνοδευτικά:
- 15 ιδιαίτερες συνταγές για γιορτινά ριζότο- Το ιδανικό συνοδευτικό για το τραπέζι μας
- 30 Ιδέες για ορεκτικά στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι
- 40 Συνταγές με χοιρινό για το γιορτινό σας τραπέζι
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr