Αφράτα ατσμά με γεύση πίτσα

Συνταγή για αφράτα ατσμά με την εγγυημένη ζύμη του Γιώργου Ζώλη και γεμισμένα με σπιτική σάλτσα για πίτσα, πάριζα και γκούντα.

Αφράτα ατσμά για το σχολείο

Η πίτσα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Ήρθε λοιπόν η στιγμή να φτιάξουμε εύκολα και αφράτα ατσμά με γεύση πίτσα που θα ενθουσιάσουν όλη την οικογένεια. Μπορείτε μάλιστα να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό παριζάκι με τα πιο αγνά υλικά, για να μπορεί το παιδί να τα τρώει άφοβα.

Δείτε παρακάτω αναλυτικά την εκτέλεση για τα ατσμά με γεύση πίτσα:

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Θέλουμε μαλακή ζύμη. Περιμένουμε 1 ώρα και μετά κάνουμε 25 “ψωμάκια”. Ανοίγουμε το κάθε ψωμάκι σε πίτα και το χαράζουμε από την μία πλευρά. Γεμίζουμε με την σάλτσα ντομάτας, την ψιλοκομμένη πάριζα και την τριμμένη γκούντα και ρολάρουμε, προσέχοντας οι εγκοπές να είναι από την απέξω πλευρά.

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα πιτάκια. Μετά τα βάζουμε στο ταψί και τα καλύπτουμε με σελοφάν η μία σακούλα και περιμένουμε ξανά το λιγότερο μισή ώρα.

Συνταγές για σχολείο 2024: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

Αλείφουμε με τον κρόκο που έχουμε χτυπήσει με την κρέμα γάλακτος ρίχνουμε και λίγο σουσάμι και ψήνουμε περίπου στους 180-190 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις χαμηλά το ταψί μέχρι να ροδίσουν περίπου 20 λεπτά.

Η φωτογραφία και η ιδέα της γέμισης είναι της φίλης μας Foteini Kalikatzarou Mavrou

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr