Ατομικά γεμιστά ψωμάκια σα φωλίτσες για το σχολείο ή το party

Κουραστήκατε να ψάχνετε τί θα φτιάξετε πάλι αύριο για το σχολικό κολατσιό; Εχέτε σπάσει το κεφάλι σας για το τί θα φτιάξετε στο πάρτι του παιδιού; Βρήκα για σένα την καλύτερη και πιο πετυχημένη συνταγή για γεμιστά ψωμάκια με σπιτική ζύμη τα οποία τα γέμισα με γκούντα και θρυμματισμένη φέτα.

Πόσες ιδέες να κατεβάσει πια αυτό το κεφάλι όσων αφορά το κολατσιό των παιδιών; Εγώ πολλές φορές έχω στερέψει, γι’ αυτό και αποφάσισα να σου λύσω το πρόβλημα και να βρίσκεις πάντα κάτι νόστιμο και εύκολο να χορτάσεις τα παιδιά σου. Γεμιστά ψωμάκια με σπιτική ζύμη μαγιάς, γεμισμένα με φέτα και γκούντα για το σχολικό κολατσιό.

Κανείς δεν περίμενε ότι η φέτα και η γκούντα θα ταίριαζαν τόσο μεταξύ τους όταν ανακατέψεις αυτά τα δύο τυριά. Μετά τα Γεμιστά ψωμάκια με πιπεριές και ντομάτα ιδανικά για κολατσιό που έκαναν πάταγο θα μοιραστώ μαζί σου την καλύτερη συνταγή για γεμιστά ψωμάκια με φέτα και γκούντα. Η ζύμη είναι σπιτική, φτιαγμένη με αγνά υλικά για να έχεις το κεφάλι σου ήσυχο για το τί τρώνε τα παιδιά σου. Μόνο πρόσεξε, μην τας φας όλα εσύ και δεν μείνει τίποτα γι’ αυτά!

Αναλυτικά η συνταγή για γεμιστά ψωμάκια με φέτα και γκούντα παρακάτω΄:

Μόλις τα έβγαλα από τον φούρνο ζεστά ψωμάκια ατομικά γεμιστά με φέτα και τριμμένο τυρί γκούντα

Εκτέλεση βήμα προς βήμα για τη ζύμη

Σε μία λεκάνη προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη ξερή μαγιά, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, το αλάτι, το μαλακό και σε θερμοκρασία δωματίου βούτυρο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε σιγά σιγά χλιαρό νερό και ζυμώνουμε παράλληλα. Σταματάμε να προσθέτουμε νερό όταν πάρουμε μία μαλακή και ελαστική ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Σκεπάζουμε την ζύμη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 60 λεπτά. 

Εκτέλεση βήμα προς βήμα για τα γεμιστά ψωμάκια

Χωρίζουμε μετά από 60 λεπτά τη ζύμη σε μπάλες. Ανοίγουμε τη κάθε μπάλα σε μικρό φύλλο και γεμίζουμε το κάθε φυλλαράκι με θρυμματισμένη φέτα και τριμμένη γκούντα. Κλείνουμε το κάθε φυλλαράκι σαν πουγκί και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα φυλλαράκια. Τα τοποθετούμε με το κλείσιμο προς τα κάτω σε ταψί με λαδόκολλα και αλείφουμε με χτυπημένο κρόκο που έχουμε ανακατέψει με λίγο ελαιόλαδο.

Βάζουμε με λίγο τριμμένο τυρί στο κέντρο για επιπλέον γεύση και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 βαθμούς Κελσίου, μέχρι να ροδίσουν και να λιώσουν τα τυριά. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Πώς αλλιώς μπορώ να τα γεμίσω;

Μπορείς να γεμίσεις αυτά τα ψωμάκια με ζαμπόν, σπιτική πάριζα για πιο υγιεινά, με γαλοπούλα ή ακόμη και με σκέτο γκούντα ή σκέτη φέτα. Επίσης μπορείς να χρησιμοποιήσεις όποια τυριά σου αρέσουν αντί για φέτα και γκούντα.

Δείτε ακόμα Τα πιο αφράτα ψωμάκια Μπριός για σάντουιτς ή χάμπουργκερ

Άλλες συνταγές για γεμιστά ψωμάκια που θα λατρέψεις:

• Αφράτα γεμιστά ψωμάκια για το σχολείο
• Γεμιστά ψωμάκια πατάτας για κολατσιό στο σχολείο
• Γεμιστά ψωμάκια για το σχολείο με σουσάμι

Η συνταγή είναι της φίλης μας Geri Dako

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr