Πρωτεϊνούχες light πίτες χωρίς αλεύρι με cottage

Συνταγή για εύκολες πρωτεϊνικές πίτες χωρίς γλουτένη που είναι κατάλληλες για διατροφή, με αυγά και cottage. Είναι light και δεν περιέχουν αλεύρι ενώ μπορείς να τις γεμίσεις τόσο με γλυκιά όσο και με αλμυρή γέμιση.

Αφράτες πρωτεϊνικές πίτες χωρίς αλεύρι, με αυγά και τυρί cottage για να γίνει πιο απολαυστική η δίαιτά σου. Μπορείς να τις γεμίσεις τόσο με αλμυρή όσο και με γλυκιά γέμιση ενώ είναι κατάλληλες για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη! Είναι εύκολες, με λίγα υλικά και μπορείς να τις απολαύσεις τόσο στο πρωινό όσο και στο δεκατιανό ή στο απογευματινό της ημέρας.

Ποιος σου είπε ότι μία δίαιτα ή μία διατροφή, ακόμη και gluten free θα πρέπει να στερείται νοστιμιάς και φαντασίας; Αυτές οι πίτες θα γίνουν σίγουρα οι αγαπημένες σου κι εγώ τις φτιάχνω πολύ συχνά από τη στιγμή που έμαθα ότι έχω δυσανεξία στη γλουτένη. Μερικές φορές τις απολαμβάνω με μέλι και ξηρούς καρπούς, άλλες φορές με μαρμελάδα, ενώ είναι υπέροχες και με ντιπ όπως το χούμους, η τυροσαλάτα, ακόμη και η ντομάτα, τα αλλαντικά και τα λαχανικά.

Αν για κάποιο λόγο δε θέλετε γλουτένη στη διατροφή σας στο daddy-cool.gr έχουμε πολλές συνταγές gluten free για τυροπιτάκια, πίτες, muffins, κέικ και ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή σας. Εδώ μπορείτε να βρείτε όλες τις πετυχημένες και δοκιμασμένες από εμάς συνταγές χωρίς γλουτένη, για να μη στερηθείτε τίποτα. 

Αναλυτικά η εκτέλεση για τις Light Πίτες χωρίς αλεύρι με αυγά και cottage παρακάτω:

Πιτουλες Χωρίς αλεύρι, μαγιά και βούτυρο με αλμυρή η γλυκειά γέμιση για σνακ η για βραδυνο👌👌👌

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C. Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα. Όταν αρχίσουν να αφρίζουν, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι ώστε η μαρέγκα να σταθεροποιηθεί καλύτερα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει σφιχτή και γυαλιστερή. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τους κρόκους με το τυρί κρέμα ή το cottage cheese και το μπέικιν πάουντερ μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.

Προσθέτουμε σταδιακά τη μαρέγκα και ανακατεύουμε απαλά με κυκλικές κινήσεις, ώστε να μη χαθεί ο αέρας που περιέχει. Συνεχίζουμε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως τα υλικά και να σχηματιστεί ένας αφράτος χυλός. Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Με ένα κουτάλι παίρνουμε γενναίες κουταλιές από το μείγμα και τις τοποθετούμε στο ταψί, αφήνοντας μικρή απόσταση μεταξύ τους.

Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να αποκτήσουν ένα ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα. Αφήνουμε τα ψωμάκια να κρυώσουν εντελώς και τα αφαιρούμε προσεκτικά από το χαρτί ψησίματος. Τα γεμίζουμε με υλικά της επιλογής μας και ενώνουμε δύο κομμάτια μεταξύ τους, δημιουργώντας μικρά αφράτα σάντουιτς.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Helena’s Greek cooking

Συχνές ερωτήσεις (FAQS)

Δείτε ακόμα Σπιτικά ζυμαρικά βασιλικού χωρίς γλουτένη

Πόσα βγαίνουν;

Περίπου 18 τεμάχια.

Διατροφικά Οφέλη

Είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες, καθώς δεν περιέχουν αλεύρι. Τα αυγά προσφέρουν πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας. Το τυρί κρέμα light ή το cottage cheese παρέχει ασβέστιο και πρωτεΐνη με λιγότερα λιπαρά. Αποτελούν μια ελαφριά επιλογή για σνακ ή γεύμα.

Διατροφική Αξία (κατά προσέγγιση ανά τεμάχιο)

Θερμίδες: 22 kcal Πρωτεΐνες: 2 γρ. Υδατάνθρακες: 0,5 γρ. Λιπαρά: 1,2 γρ. Ασβέστιο: 25 mg

Πώς διατηρούνται;

Φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως 2 ημέρες.

Μπορούμε να τα καταψύξουμε;

Ναι, μπορούν να καταψυχθούν και να αποψυχθούν σε θερμοκρασία δωματίου πριν από την κατανάλωση.

Viral συνταγές με cottage:

• Πρωτεϊνική τυρόπιτα με cottage με μόλις 180 θερμίδες
• Υγιεινά τυροπιτάκια κουρού ολικής με cottage με λίγες θερμίδες
• Light Τυροκαυτέρη με τυρί cottage
• Το viral wrap του TikTok με αυγά και τυρί cottage
• Cheesecake στο ποτήρι με γιαούρτι και cottage χωρίς ζάχαρη
• Ζαμπονοτυρόπιτα με cottage

Εσείς πώς θα προτιμούσατε να απολαύσετε αυτές τις πίτες; Γλυκές ή αλμυρές; Πείτε μας στα σχόλια.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr