Αλάδωτα φασολάκια για τη Μεγάλη Παρασκευή

Τα πιο νόστιμα αλάδωτα φασολάκια με λίγα υλικά για τη νηστεία της Μεγάλης Παρασκευής αλλά και για όλη τη Μεγάλη Εβδομάδα, με το μυστικό για να μη βγουν νερουλά ακόμη και χωρίς λάδι.

Δεν είναι λίγοι που τη Μεγάλη Εβδομάδα και ειδικά τη Μεγάλη Παρασκευή, τρώνε αλάδωτο το φαγητό τους. Αυτή τη φορά θα σου δείξω πώς μπορείς να φτιάξεις μαμαδίστικα φασολάκια με πατάτες, καρότα και μερικά ακόμη απλά υλικά, χωρίς καθόλου λάδι. Κι αν φοβάσαι ότι θα σου βγουν νερουλά και άνοστα, δε χρειάζεται να ανησυχείς, διότι θα σου δείξω το μυστικό για δεμένη σάλτσα.

Όταν σκέφτεσαι αλάδωτο φαγητό το πρώτο πράγμα που σου έρχεται στο μυαλό είναι “άνοστο” αν δεν ξέρεις να το μαγειρέψεις ή αν δεν το έχεις δοκιμάσει. Όμως αυτή τη φορά, με αυτά τα κλασικά και αγαπημένα φασολάκια, θα σου δείξω πως υπάρχει τρόπος να απολαύσεις ένα νόστιμο νηστίσιμο φαγάκι χωρίς λάδι, ακόμη και τη Μεγάλη Παρασκευή.

Αναλυτικά η εκτέλεση για τα αλάδωτα φασολάκια παρακάτω:

Καλή Ανάσταση και του χρόνου με υγεία! Αλαδωτο φυσικά , φαγακι!

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα φασολάκια, τα κρεμμυδάκια, το καρότο και τις πατάτες. Κόβουμε τα λαχανικά σε κομμάτια. Τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα και προσθέτουμε λίγο νερό, το λευκό κρασί, το μπούκοβο, το πιπέρι και τον κουρκουμά. Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσουν καλά τα λαχανικά.

Προσθέτουμε τον άνηθο και τον μαϊντανό προς το τέλος του μαγειρέματος. Λίγο πριν κατεβάσουμε το φαγητό από τη φωτιά, ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού. Διαλύουμε λίγο κορν φλάουρ σε νερό και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας, για να δέσει η σάλτσα. Αφήνουμε να πάρει μία τελευταία βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Kali Imera

Συχνές ερωτήσεις (FAQ)

Το λευκό κρασί είναι απαραίτητο ή μπορούμε να το παραλείψουμε;

Φυσικά. Απλά επειδή είναι αλάδωτα κάναμε ό,τι μπορούσαμε για να πάρει γεύση.

Δείτε ακόμα Αλάδωτα κουλουράκια με ταχίνι και πορτοκάλι

Με τι μπορούμε να αντικαταστήσουμε το μπούκοβο αν δεν θέλουμε καυτερό;

Μπορείτε να το παραλείψετε τελείως.

Πόσο νερό να βάλουμε αφού δεν έχει λάδι;

Βάζουμε όσο νερό βάζουμε συνήθως για τα φασολάκια, ίσα ίσα να τα σκεπάσει και βράζουμε περίπου για 1 ώρα, ανάλογα και την ένταση της κουζίνας. Το κορν φλάουρ βοηθάει τη σάλτσα να δέσει.

Άλλες αλάδωτες συνταγές που θα λατρέψεις:

• Νηστίσιμο σοκολατένιο γλυκό χωρίς λάδι και χωρίς ψήσιμο
• Φακές με λαχανικά! Χωρίς λάδι νηστίσιμες
• Μακαρόνια χωρίς λάδι (αλάδωτα) με μανιτάρια & πιπεριές

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr