Τηγανοκουλούρες με φέτα και ζαμπόν για κολατσιό

Συνταγή για μαμαδίστικες τηγανοκουλούρες με φέτα, τυρί που λιώνει και ζαμπόν για ένα σχολικό κολατσιό που θα ξετρελάνει ακόμη και το πιο απαιτητικό παιδάκι.

Αν ξέμεινες από ιδέες για το σχολικό κολατσιό τότε έκανες κλικ στη σωστή συνταγή. Αυτές οι αφράτες τηγανοκουλούρες με φέτα, τυρί που λιώνει και ζαμπόν μπορούν να μαγειρευτούν τόσο για το πρωινό των παιδιών όσο και για το ταπεράκι του ολοήμερου. Ενώ αν θες να αποφύγει τα πολλά λάδια και το τηγάνισμα (κι εμείς) μπορούν να γίνουν και στο φούρνο!

Η μητέρα μου, μου είχε μάθει ότι δε χρειάζεται κόπος αλλά τρόπος στη μαγειρική. Γι’ αυτό και όταν συνάντησα τυχαία αυτή τη συνταγή για τηγανοκουλούρες δεν μπορούσα να μη τη δοκιμάσω και το αποτέλεσμα με ενθουσίασε. Μου θύμισε γευστικά πολύ, κάποια τυροπιτάκια που έφτιαχνε κι εκείνη όταν ήμουν μικρή. Δοκιμάστε ‘τες!

Αναλυτικά η εκτέλεση για τις τηγανοκουλούρες παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτουμε σταδιακά το νερό και λίγο λάδι, ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε μια μαλακή και ελαστική ζύμη. Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα.

Στη συνέχεια, κόβουμε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια. Ανοίγουμε κάθε μπαλάκι με τα χέρια μας, το γεμίζουμε με φέτα, ζαμπόν και τυρί, και το κλείνουμε καλά. Ζεσταίνουμε μπόλικο ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις τηγανοκουλούρες μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα και από τις δύο πλευρές. Τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε ζεστές. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Maria Parisi

Συχνές ερωτήσεις (FAQ)

Μπορούμε να τα ψήσουμε αντί να τα τηγανίσουμε;

Ναι, μπορούμε να τα ψήσουμε αντί να τα τηγανίσουμε και θα βγουν πιο ψωμένια και λιγότερο τραγανά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 με 200°C. Τοποθετούμε τις τηγανοκουλούρες σε ταψί με λαδόκολλα. Τις αλείφουμε ελαφρά με λίγο λάδι για να ροδίσουν. Ψήνουμε για περίπου 20 με 25 λεπτά, μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.

Δείτε ακόμα Τηγανόψωμο ταψιου στο φούρνο!

Πώς αποφεύγουμε να τραβήξουν πολύ λάδι;

Τηγανίζουμε σε καλά ζεσταμένο λάδι.  Αν το λάδι δεν είναι αρκετά ζεστό, θα απορροφήσουν περισσότερο. Βάζουμε λίγες κάθε φορά, για να μην πέφτει η θερμοκρασία του λαδιού. Η ζύμη να μην είναι πολύ μαλακή ή υγρή, γιατί έτσι τραβάει περισσότερο λάδι. Τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί αμέσως μόλις τηγανιστούν.

Γίνονται με ολικής άλεσης αλεύρι;

Δυστυχώς όχι δε γίνονται.

Άλλες συνταγές για τηγανόψωμα που θα λατρέψεις:

• Το εύκολο μενού της Κυριακής: Στραπατσάδα και τηγανόψωμα
• Εύκολη συνταγή για τηγανόψωμα χωρίς μαγιά
• Tα Viral Αφράτα τηγανόψωμα φούρνου του Γιώργου Ζώλη – Χωρίς τηγάνι με ελάχιστο λάδι

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr