Παναγιώτης Παπαδάκης
Υλικά:
Για τη σως:
- Γιαούρτι στραγγιστό 100 γρ.
- μαγιονεζα 2 κ.σ light
- ξύδι 1/2 κ.σ
- πιπεριά Φλωρίνης 1 ψητή σε άλμη
Συνταγή για εύκολη δροσερή καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα (Summer Pasta Salad) έτοιμή σε 10’Ι. δανική για τις ημέρες του καύσωνα.
Αυτή η Δροσερή, χορταστική και πανεύκολη μακαρονοσαλάτα του chef Παναγιώτη Παπαδάκη που θα γίνει το αγαπημένο σας καλοκαιρινό πιάτο. Με κρεμώδη σως γιαουρτιού και λαχανικά που δένουν τέλεια μεταξύ τους, είναι ό,τι πρέπει για τραπέζι, την παραλία ή ένα ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα ή βραδινό . Εμείς την δοκιμάσαμε και εξαφανίστηκε σε ένα βράδυ. Τόσο νόστιμή είναι!
Ξέρετε εξάλλου πως στο daddy-cool.gr οι συνταγές που έχουμε είναι γρήγορες, εύκολες και προπάντων πάντα επιτυχημένες.
Δείτε τη συνταγή για την Δροσερή καλοκαιρινή Μακαρονοσαλάτα παρακάτω
INGREDIENTS
250 g Pasta farfalle — 1 cucumber 1 tomato 1/2 red onion 2 boiled eggs 100 g Steamed chickpeas 90 g Corn 70 g Smoked gruyere Salt Pepper — 100 g Strained Yogurt 2 tbsp light mayonnaise 1/2 tbsp vinegar 1 roasted red pepper in brine 1 tbsp olive oil
GERMAN
ZUTATEN
250 g Farfalle-Nudeln
1 Gurke 1 Tomate 1/2 rote Zwiebel 2 gekochte Eier 100 g gedämpfte Kichererbsen 90 g Mais 70 g geräucherter Gruyère Salz Pfeffer
100 g abgetropfter Joghurt 2 EL fettarme Mayonnaise 1/2 EL Essig 1 geröstete rote Paprika in Salzlake 1 EL Olivenöl
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Σε αλατισμένο νερό που έχει έρθει σε σημείο βρασμού ρίχνουμε τα ζυμαρικά και τα βράζουμε 2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας. Σουρώνουμε τα ρίχνουμε σε μπολ, ρίχνουμε ελαιόλαδο, αλάτι τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το αγγούρι, τη ντομάτα, το κρεμμύδι, τα αυγά και τα ρίχνουμε μέσα στο μπολ με τα ζυμαρικά. Προσθέτουμε τα Ρεβίθια και το καλαμπόκι. Σε πολυκόφτη ρίχνουμε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, τη ψητή πιπεριά Φλωρίνης, το ξίδι, το ελαιόλαδο και χτυπάμε πολύ καλά.
Ρίχνουμε από πάνω τη σος, τη καπνιστή γραβιέρα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.
Δείτε και το βίντεο της συνταγής
Συχνές ερωτήσεις (FAQS)
Πόσες μερίδες βγαίνουν;
Βγαίνουν 3 με 4 μερίδες.
Πόσες θερμίδες έχει;
250 έως 420 θερμίδες ανά μερίδα
Μπορώ να το αποθηκεύσω στο ψυγείο;
Ναι, η καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα όχι μόνο μπαίνει στο ψυγείο, αλλά γίνεται πολύ πιο νόστιμη αν την αφήσετε εκεί για τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν τη σερβίρετε, ώστε να αναμειχθούν τα υλικά