Σπιτικά κρουασανάκια για γέμισμα που θα αγαπήσουν τα παιδιά

Συνταγή για σπιτικά κρουασανάκια με αφράτη ζύμη που μπορείς να τα γεμίσεις με φέτα, ζαμπόν, τυρί ή μερέντα, μαρμελάδα ή πραλίνα σε γεύση της αρεσκείας σου. Σίγουρα τα παιδιά θα τα ζητούν συνέχεια.

Αφράτα και εύκολα κρουασανάκια που τρώγονται τέλεια και σκέτα αλλά σε κάθε περίπτωση μπορείς να τα γεμίσεις με γλυκιά ή αλμυρή γέμιση της αρεσκείας σου. Η ζύμη τους όταν ψήνεται γίνεται γυαλιστερή, όπως τα αγοραστά και για να τα φτιάξεις χρειάζεσαι λίγα και οικονομικά υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι. Ακόμη κι αν είσαι αρχάρια στις ζύμες, αυτή η ζύμη θα σου πετύχει σίγουρα!

Τα κρουασανάκια και τα κρουασάν είναι από τα πιο αγαπημένα σνακ σε όλο τον κόσμο. Κι επειδή τα αγοραστά τις περισσότερες φορές δεν είναι αφράτα και έχουν τυποποιημένη γεύση αν θέλεις πραγματικά να ευχαριστηθείς κρουασάν θα πρέπει να το φτιάξεις με τα χεράκια σου. Γι’ αυτό σου βρήκα την πιο εύκολη και δοκιμασμένη ζύμη, ώστε να τα πετύχεις σίγουρα και να μην απογοητευτείς στη πρώτη σου προσπάθεια.

Αναλυτικά η εκτέλεση για τα κρουασανάκια παρακάτω:

Μια που ο Μάρτης είναι γδαρτης, και η εξωτερικές δουλειές (πήραν αναβολή) εγώ και πάλι στο βασίλειο μου, με λίγο ποιο ανοιξιάτικα σχέδια , έτσι για να αλλάξει η διάθεση μας!! Γράφω συνταγή αν θέλετε!

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το γάλα, το γιαούρτι, τα αυγά, το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι μαζί με τη μαγιά (υπολογίζοντας 1 φακελάκι μαγιάς ανά 500 γραμμάρια αλεύρι) και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.

Συνεχίζουμε να προσθέτουμε αλεύρι όσο χρειάζεται, μέχρι να πετύχουμε ένα μαλακό και εύπλαστο ζυμάρι που δεν κολλάει στα χέρια. Στο τέλος της διαδικασίας προσθέτουμε τη λιωμένη μαργαρίνη και συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως στη ζύμη.

Σκεπάζουμε το ζυμάρι και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος να ξεκουραστεί και να φουσκώσει. Αφού είναι έτοιμο, πλάθουμε τη ζύμη στο σχήμα που θέλουμε και τη γεμίζουμε με υλικά της επιλογής μας, είτε αλμυρά είτε γλυκά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν όμορφα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Δημητρα Δαβελη

Συχνές ερωτήσεις (FAQS)

Πόση ώρα χρειάζεται να φουσκώσει η ζύμη;

Συνήθως χρειάζεται 45-60 λεπτά σε ζεστό περιβάλλον, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

Δείτε ακόμα Αφράτα κρουασανάκια με σπιτική σφολιάτα για όλες τις ώρες

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ηλιέλαιο;

Ναι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε φυτικό λάδι ή ακόμα και ελαφρύ ελαιόλαδο.

Πόσα κρουασανάκια βγαίνουν;

Η ζύμη δίνει περίπου 12-16 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος και το σχήμα που θα δώσουμε.

Διατροφική Αξία (ενδεικτικά ανά κομμάτι, χωρίς γέμιση)

Θερμίδες: 180-220 kcal Υδατάνθρακες: 25-30 γρ. Λιπαρά: 6-9 γρ. Πρωτεΐνη: 4-6 γρ.

Διατροφικά Οφέλη

Το γιαούρτι συμβάλλει σε πιο αφράτη υφή και προσφέρει ασβέστιο. Τα αυγά παρέχουν πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας. Η μαγιά βοηθά στην καλύτερη πέψη της ζύμης. Η ζύμη αυτή είναι ευέλικτη και μπορούμε να την προσαρμόσουμε σε πιο ελαφριές ή πιο θρεπτικές εκδοχές.

Άλλες συνταγές για κρουασανάκια που θα λατρέψεις:

• Αφράτα κρουασανάκια με μερέντα για το σχολείο
• Κρουασανάκια με πρόταση για αλμυρή ή γλυκιά γέμιση
• Αλμυρά κρουασανάκια με ζύμη ατσμά για σχολικό κολατσιό

Εσείς τι γέμιση θα επιλέγατε; Πείτε μας στα σχόλια.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr