Έλενα Τριανταφύλλου
Οι πιο νόστιμες και πετυχημένες Χριστουγεννιάτικες συνταγές για vegan και χορτοφαγικό μενού τα Χριστούγεννα, που θα αναδείξει κάθε γιορτινό μπουφέ και τραπέζι για να ικανοποιήσετε όλους τους καλεσμένους σας.
Είτε είστε vegan είτε περιμένετε καλεσμένους στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι που είναι vegan, θα πρέπει να υπάρχουν γιορτινές συνταγές που να καλύπτουν κάθε γούστο. Γι’ αυτό και στο σημερινό άρθρο θα δούμε τις καλύτερες vegan Χριστουγεννιάτικες συνταγές για μικρούς και μεγάλους, με απλά υλικά, σίγουρη επιτυχία και πλούσια γεύση.
Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι άνθρωποι έχουν κάνει στροφή στη χορτοφαγική διατροφή τόσο για αποτοξίνωση όσο και για λόγους ηθικής. Αν λοιπόν θέλεις να γιορτάσεις οικολογικά τα Χριστούγεννα, αυτό το vegan μενού σίγουρα θα σου δώσει ιδέες να εμπλουτίσεις τον γιορτινό μπουφέ. Μπορείτε να κρατήσετε τις συνταγές και για την Πρωτοχρονιά.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το vegan Χριστουγεννιάτικο μενού:
Vegan γιορτινή σαλάτα δέντρο
Αν φέτος τα Χριστούγεννα θέλετε να φτιάξετε ένα χορτοφαγικό μενού ή θέλετε να προσθέσετε και vegan συνταγές μέσα στον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ, τότε αυτήν την νόστιμη και υγιεινή σαλάτα με χρωματιστή κινόα, πιπεριά Φλωρίνης και ψητά μανιτάρια πρέπει να την δοκιμάσετε! Είναι χορταστική, άκρως γιορτινή και θα την δοκιμάσουν ακόμη και τα παιδιά εξαιτίας του σχεδίου της.
Vegan Χριστουγεννιάτικο ορεκτικό
Αν σου αρέσει η φάβα τότε εμείς βρήκαμε για σένα την πιο νόστιμη συνταγή και τον πιο ευφάνταστο τρόπο να την σερβίρεις στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι ή στον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ. Παραδοσιακή φάβα με κόκκινο πιπέρι και καραμελωμένα κρεμμύδια, να τρώει η μάνα και του παιδιού να μην δίνει. Δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι είτε είστε vegans είτε όχι.
Vegan Χριστουγεννιάτικο ριζότο
Το ριζότο λαχανικών είναι το αγαπημένο μου. Συνήθως προσθέτω και καλαμπόκι και το φτιάχνω σε κάθε ευκαιρία. Σήμερα όμως θα δοκιμάσω vegan ριζότο με πιπεριές και μανιτάρια για να αλλάξω και λίγο τις γεύσεις μου. Μία τέλεια ιδέα και για την νηστεία των Χριστουγέννων αλλά και για ένα χορτοφαγικό πιάτο στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Vegan Λαχανοντολμάς σε φόρμα με νηστίσιμο αυγολέμονο
Συνταγή για Νηστίσιμο λαχανοντολμά σε φόρμα με αυγολέμονο. Vegan Λαχανοντολμάς σε φόρμα του κέικ με πηχτή νηστίσιμη κρέμα και όλα τα μυστικά της γιαγιάς για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ.
Vegan Χριστουγεννιάτικα ατομικά γλυκά
Τα Χριστούγεννα βρίσκονται στην ουσία μία ανάσα μακριά κι εμείς ανυπομονούμε να απολαύσουμε τις Χριστουγεννιάτικες λιχουδιές στο στολισμένο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Τα Χριστούγεννα, πολλοί άνθρωποι νηστεύουν και μιας και η Χριστουγεννιάτικη νηστεία πλησιάζουν είπαμε να φτιάξουμε vegan Χριστουγεννιάτικα ατομικά γλυκά.
Vegan gingerbread cookies
Συνταγή για Vegan gingerbread cookies – Τα κλασικά μπισκότα των Χριστουγέννων. Υγιεινά vegan χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ginger χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς αυγά για μικρούς και μεγάλους με ελάχιστες θερμίδες αλλά πολύ αγνά υλικά.
Vegan χριστουγεννιάτικο κέικ
Ζουμερό, κανελένιο, σταφιδένιο, σοκολατένιο! Μα κυρίως υγιεινό! Κι όμως γίνεται να τρώμε και τα Χριστούγεννα σωστά!
Λαχταριστή κρέμα με γεύση μελομακάρονο
Μία νόστιμη κρέμα με βρώμη για μία vegan διατροφή που είναι έτοιμη σε 5 λεπτά και μοσχοβολά μελομακάρονο. Είναι μία τέλεια συνταγή αν θέλουμε να καλώς ορίσουμε σιγά σιγά τα Χριστούγεννα και θα μοσχοβολήσει το σπίτι μας κανέλα και μοσχοκάρυδο. Δοκιμάστε αυτό το γιορτινό πόριτζ και δε θα το μετανιώσετε.
Ογκρατέν πατάτας με μπρόκολο
Συνταγή για vegan ογκρατέν πατάτας με μπρόκολο από τον Παναγιώτη Παπαδάκη για τα Χριστούγεννα ή για μία vegan ή χορτοφαγική διατροφή. Θα γλείφετε και τα δάχτυλά σας στο τραπέζι της Κυριακής. Δοκιμάστε το.
Vegan σνίτσελ για τα Χριστούγεννα
Συνταγή για vegan σνίτσελ για Χριστούγεννα. Ο Παναγιώτης Παπαδάκης μοιράζεται μαζί μας μία συνταγή για vegan σνίτσελ, από μανιτάρια, με τραγανή κρούστα, που θα γίνουν τα αγαπημένα σας…και μάλιστα αλά κρεμ!
Κάστανα στιφάδο για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι
Μας αρέσει να απολαμβάνουμε τα κάστανα ψητά στο τζάκι ή στα κάρβουνα γενικότερα, βραστά και σε σαλάτες ή Χριστουγεννιάτικα και Πρωτοχρονιάτικα ριζότο. Πρώτη φορά όμως θα τα απολαύσουμε σε στιφάδο.
Παραδοσιακή σαλάτα μαρούλι για τα Χριστούγεννα
Συνταγή για Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με μαρούλι, καρότο και λάχανο, σαν αυτές που σερβίρουν στις ταβέρνες. Δροσερή σαλάτα με γιορτινό σχέδιο που δε θα μπορέσει να αντισταθεί κανείς και αξίζει να το δοκιμάσετε.
Χριστουγεννιάτικη σαλάτα σε πιατέλα
Συνταγή για Χριστουγεννιάτικη σαλάτα σε πιατέλα ορεκτικών με μπρόκολο Ρομανέσκο που μοιάζει με Χριστουγεννιάτικο δέντρο και μερικά ακόμη απλά υλικά για το γιορτινό τραπέζι και μπουφέ. Θα συνοδεύσει τέλεια το κρασί στο ρεβεγιόν.
Πολυσαλάτα Vegan για Χριστουγεννα
Συνταγή για πολυσαλάτα. Σαλάτα με μαρούλι, ρόκα, ξινόμηλο και βινεγκρέτ μελιού για τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ και το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Είναι μία πολύχρωμη, γιορτινή και πεντανόστιμη πολυσαλάτα.
Vegan καριόκες
Vegan καριόκες με καρύδια για κέρασμα, κατάλληλες για κάθε περίοδο νηστείας. Μπορείς να φτιάξεις αυτές τις εύκολες καριόκες με σίγουρη επιτυχία. Η εκτέλεση είναι πολύ απλή κι ακόμη κι αν δεν έχεις ξαναφτιάξει, σίγουρα θα πετύχουν και κανένα υλικό δε θα πάει χαμένο.
Vegan μπιφτέκια σόγιας στον φούρνο με πατάτες
Συνταγή για vegan μπιφτέκια σόγιας, αφράτα και αρωματικά με πατάτες φούρνου για κάθε περίοδο νηστείας, για μία vegan ή χορτοφαγική διατροφή αλλά και για μία διατροφή πρωτεΐνης. Είναι εύκολα, με λίγα υλικά και δεν έχουν καμία διαφορά με τα μπιφτέκια κρέατος.
Vegan Σοκολατάκια Ferrero Rocher χωρίς ζάχαρη
Συνταγή για vegan σοκολατάκια με την αυθεντική γεύση Ferrero Rocher από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη. Λαχταριστά και απόλυτα υγιεινά! Αυτά τα σοκολατάκια τύπου Ferrero Rocher φτιάχνονται με μόλις 6 υλικά, χωρίς ζάχαρη, αλλά με όλη τη γεύση που αγαπάτε.
Ισλί: Μικρασιάτικο γλυκό για τα Χριστούγεννα
Συνταγή για Ισλί από την Μικρά Ασία. Ένα παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο γλυκό με καταγωγή από την Τραπεζούντα, την Καππαδοκία και όλα τα μικρασιατικά παράλια από τον Γιώργο Ζώλη.
Κολοκυθόσουπα βελουτέ χωρίς κρέμα γάλακτος
Συνταγή για κολοκυθόσουπα βελουτέ με κίτρινη κολοκύθα, χωρίς κρέμα γάλακτος, με λίγες θερμίδες. Κατάλληλη για δίαιτα αλλά και για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι αλλά και για μικρά παιδιά από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη.
Vegan Χριστουγεννιάτικη σαλάτα
Συνταγή για vegan Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με φασόλια, διάφορα λαχανικά και δροσερή σώς μουστάρδας για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και της Πρωτοχρονιάς.
Άλλες vegan συνταγές που θα λατρέψεις:
- Μανιτάρια Πόρτο Μπέλο Σοτέ: Η vegan συνταγή της ημέρας
- Vegan γιουβαρλάκια μανιταριών
- Vegan πλιγούρι με λαχανικά – To εναλλακτικό ριζότο για την νηστεία
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr