Νηστίσιμη πίτσα για τη Σαρακοστή

Ακόμη και τη περίοδο της Σαρακοστής μπορείς να απολαύσεις τη πιο νόστιμη και εύκολη πίτσα. Με σπιτική ζύμη που είναι τραγανή απέξω και αφράτη από μέσα και νηστίσιμη υλικά για μικρούς και μεγάλους!

Η πίτσα είναι από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων και αυτή τη φορά θα σου δείξουμε πώς μπορείς να την απολαμβάνεις σε όλη τη περίοδο της Σαρακοστής αλλά και σε κάθε περίοδο νηστείας. Με σπιτική ζύμη που γίνεται τραγανή απέξω και αφράτη από μέσα και γέμιση από κολοκυθάκια, πιπεριές, φυτικό τυρί που λιώνει και μερικά ακόμη απλά υλικά.

Μπορεί η Σαρακοστή να είναι από τις μεγαλύτερες περιόδους νηστείας για την Ορθοδοξία, αλλά αυτό δε σημαίνει πώς πρέπει να πεινάσουμε κιόλας. Αυτή τη φορά, θα σου δείξουμε πώς μπορείς να φτιάξεις την πιο νόστιμη πίτσα με σπιτική εύκολη ζύμη. Μπορείς να την δώσεις τόσο στα παιδιά για το σχολείο όσο και να κρατήσεις τη συνταγή σε περίπτωση που ακολουθείς έτσι και αλλιώς μία vegan διατροφή.

Αναλυτικά η εκτέλεση για τη νηστίσιμη πίτσα παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα για τη ζύμη

Σε μία λεκάνη βάζουμε λίγο χλιαρό νερό και διαλύουμε μέσα τη ξερή μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Στο τέλος προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλεύρι ολικής άλεσης και το υπόλοιπο χλιαρό νερό και ζυμώνουμε παράλληλα. Αφού η ζύμη είναι έτοιμη, την αφήνουμε για περίπου 1 ώρα σκεπασμένη, σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει. Έπειτα απλώνουμε τη ζύμη με λαδωμένα χέρια πάνω σε μία λαδόκολλα στη λαμαρίνα του φούρνου.

Εκτέλεση βήμα προς βήμα για τη σάλτσα της πίτσας

Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και μόλις κάψει προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας που τη περάσαμε πρώτα από το μούλτι. Βάζουμε αλάτι και ρίγανη και βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Αφήνουμε τη σάλτσα να γίνει χλιαρή.

Δείτε ακόμα Παγκόσμια ημέρα πίτσας : 20 γρήγορες και νόστιμες συνταγές για pizza

Εκτέλεση βήμα προς βήμα για τη πίτσα

Απλώνουμε την σάλτσα ντομάτας σε όλη την επιφάνεια της βάσης. Από πάνω απλώνουμε το τριμμένο φυτικό τυρί, τις αλατισμένες και λεπτές φέτες πιπεριάς, το κρεμμύδι σε ροδέλες και το κολοκύθι σε ροδέλες. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να λιώσει το τυρί και να πάρει χρώμα. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Συχνές ερωτήσεις (FAQ)

Μπορώ να την αποθηκεύσω στη κατάψυξη;

Φυσικά. Αφού την ετοιμάσεις μπορείς να τη βάλεις σε ένα ταψί στη κατάψυξη. Μόλις παγώσει καλά την αποθηκεύεις ωμή σε σακούλα τροφίμων.

Πόσα κομμάτια βγαίνουν;

Αν τα κάνεις κανονικά βγαίνουν 8, αν τα θες πιο μικρά 10 ή αν τα θες τετράγωνα και λίγο πιο μικρά μπορούν να βγουν μέχρι 12 περίπου.

Άλλες συνταγές για πίτσα που θα λατρέψεις:

• Πιτσάκια με φουσκωτή ζύμη για σχολικό κολατσιό
• Σπιτική ζύμη για πίτσα με το μυστικό υλικό που χρησιμοποιούν οι πιτσαρίες
• Σπέσιαλ πίτσα με σιμιγδάλι με μόλις 3 μονάδες

Η συνταγή είναι της φίλης μας Souki Simeonidou

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr