Έλενα Τριανταφύλλου
Όσο κι αν μας αρέσει το αρνί και τα διάφορα κοψίδια, δεν πάνε κάτω από μόνα τους. Θέλουν και το γύρω γύρω. Ντολμαδάκια, πατάτες, σαλάτες κατάλληλες για κρέας, σουφλέ κι άλλα συνοδευτικά που φτιάχνονται εύκολα και γρήγορα έτσι ώστε να μην έχεις να ασχοληθείς και με αυτό, σε συνδυασμό με τις υπόλοιπες ετοιμασίες. Κάνε ένα τραπέζι υπερπαραγωγή με τις ιδέες μας!
Το Πάσχα όσο κι αν περνάμε δύσκολα, θέλουμε να διασκεδάσουμε με τους δικούς μας ανθρώπους. Και στην Ελλάδα ο έρωτας και η διασκέδαση είναι γνωστό ότι περνούν από το στομάχι. Γι’ αυτό και φέτος το Πάσχα θα σε βοηθήσουμε να φτιάξεις ένα τραπέζι υπερπαραγωγή με σαλάτες, σουφλέ, ντολμαδάκια κι άλλα συνοδευτικά που θα κλέψουν την παράσταση.
Αναλυτικά τα συνοδευτικά για το Πασχαλινό τραπέζι παρακάτω:
Η αυθεντική συνταγή για τυροκαφτερή όπως στις ταβέρνες
Συνταγή για πικάντικη, γρήγορη και εύκολη τυροκαυτερή με φέτα, στραγγιστό γιαούρτι κι ακόμη 3 απλά υλικά από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη. Είναι μία πολύ νόστιμη τυροκαυτερή και σίγουρα καλύτερη από της ταβέρνας. Αν θέλεις ένα παραδοσιακό ορεκτικό για να απογειώσεις το ψητό κρέας στα κάρβουνα ή τα σπιτικά πιτόγυρα δεν έχεις παρά να την δοκιμάσεις.
Εύκολη συνταγή για τηγανόψωμα χωρίς μαγιά
Τα τηγανόψωμα είναι από τα αγαπημένα μας ορεκτικά κάθε φορά που επισκεπτόμαστε ταβέρνα. Και ο Παναγιώτης Παπαδάκης αποφάσισε να μας δείξει πως μπορούμε να φτιάξουμε σπιτικά τηγανόψωμα χωρίς μαγιά με ρίγανη και φέτα. Αρωματικά, νόστιμα και χορταστικά αυτά τα τηγανόψωμα θα συνοδεύσουν τέλεια και κρέας και ψάρι.
Σουφλέ ζυμαρικών με γιαούρτι
Έχετε καιρό να φτιάξετε σουφλέ ζυμαρικών; Σας έχουμε μία πανεύκολη, γρήγορη και οικονομική συνταγή για σουφλέ ζυμαρικών με γιαούρτι, που γίνεται στο Π και Φ. Μας έχει λύσει τα χέρια κάθε φορά που θέλουμε να απολαύσουμε κάτι που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, χωρίς να μας τρώει η κουζίνα.
Tα Viral Αφράτα τηγανόψωμα φούρνου του Γιώργου Ζώλη – Χωρίς τηγάνι με ελάχιστο λάδι
Τα τηγανόψωμα γίνονται στο τηγάνι, γι’ αυτό και έχουν πάρει αυτό το όνομα. Ή μήπως όχι; Ξέρουμε όλοι πόσο βλαβερά είναι για την υγεία μας τα τηγανιτά, γι’ αυτό και όπου μπορούμε να αποφύγουμε το τηγάνι, το κάνουμε. Ο Γιώργος Ζώλης λοιπόν μας δείχνει μία υπέροχη συνταγή για τηγανόψωμα με φέτα και σπιτική ζύμη, ψημένα στον φούρνο και όχι τηγανιτά. Μάλιστα μοιράζεται μαζί μας το μυστικό του για να παραμείνουν αφράτα και φρέσκα για μέρες.
Μακαρόνια φούρνου με μπεσαμέλ και τυριά
Μα ρε παιδιά πως μπορούμε να αντισταθούμε σε μία μακαρονάδα φούρνου με μπεσαμέλ και τυριά; Και μόνο οι φωτογραφίες μιλούν από μόνες τους. Υπέροχα μακαρόνια φούρνου με μπεσαμέλ και τυριά που λιώνουν για το Πασχαλινό τραπέζι και όχι μόνο.
Δείτε ακόμα Πικάντικο τζατζίκι της μαμάς
Σουφλέ με τορτελίνια για το Γιορτινό Τραπέζι
Συνταγή για σουφλέ ζυμαρικών με τορτελίνια και μπεσαμέλ για το τραπέζι. Θα συνοδεύσει τέλεια το αρνί ή και το κρέας στα κάρβουνα και έχει εύκολη εκτέλεση για τις πολυάσχολες γυναίκες.
Πατάτες ογκρατέν για το Γιορτινό τραπέζι
Οι πατάτες ογκρατέν είναι σίγουρα από τα αγαπημένα μας πιάτα και θα τις συμπεριλάβουμε στο γιορτινό μενού. Αφού συνοδεύει τέλεια το κρέας και το μόνο σίγουρο είναι ότι θα μας ανοίξουν την όρεξη. Θα σας δείξουμε εύκολες πατάτες ογκρατέν με ελαφριά μπεσαμέλ χωρίς αυγό και λίγα υλικά.
Τυρόπιτα με φύλλο κρούστας για τραπέζι
Σήμερα σου έχουμε την πιο απολαυστική συνταγή για χορταστική τυρόπιτα με πλούσια γέμιση. Βάλαμε τραγανό φύλλο κρούστας και την γεμίσαμε με μπεσαμέλ, ανθότυρο, φέτα και κίτρινο τυρί. Είναι η καλύτερη τυρόπιτα για κάθε γιορτινό τραπέζι του σπιτιού αλλά μπορείς να την εντάξεις και στο Κυριακάτικο μενού και σίγουρα δε θα μείνει κομμάτι!
Πικάντικη μελιτζανόπιτα με φύλλο κρούστας
Οι μελιτζάνες είναι από τα πιο νόστιμα λαχανικά. Πέρα από κοκκινιστές που είναι λαχταριστές, μπορούμε να τις απολαύσουμε και σε πίτα. Αυτή τη φορά λοιπόν θα δούμε αναλυτικά μία συνταγή για πικάντικη μελιτζανόπιτα με μυρωδικά, φέτα, γραβιέρα και μερικά ακόμη απλά υλικά. Αυτό που απογειώνει την γεύση αλλά και την υφή είναι το κρατσανιστό φύλλο κρούστας που μένει τραγανό για μέρες!
Το πιο νόστιμο σουφλέ ζυμαρικών με τριβελάκι και αλλαντικά
Συνταγή για το πιο νόστιμο κρεμώδες σουφλέ ζυμαρικών με ζυμαρικά τριβελάκι (βίδες), αλλαντικά της αρεσκείας μας, κρέμα γάλακτος και τυρί γκούντα. Είναι ένα πολύ χορταστικό και εύκολο φαγητό για το Πασχαλινό τραπέζι αλλά και για οποιοδήποτε μεσημεριανό.
Πένες με ρεγκάτο και μπέικον
Συνταγή για πένες με ρεγκάτο και μπέικον στο φούρνο . Μια συνταγή για ενα σουφλέ ζυμαρικών χωρίς κρέμα γάλακτος αλλά με μπεσαμέλ, που θα χαρίσει στο φαγητό πιο «γεμάτη» γεύση και πιο κρεμώδη υφή.
Εύκολα πατατομπουρεκάκια με τυριά
Συνταγή για εύκολα τραγανά πατατομπουρεκάκια με μόλις 5 υλικά για να συνοδεύσουμε το κρέας, τα ψάρια, τις σαλάτες, ακόμη και τις μακαρονάδες. Είναι το τέλειο ορεκτικό που μπορείτε να το φτιάξετε με απλά υλικά.
Πικάντικος μεζές με φέτα, κασέρι και καυτερή πιπεριά
Συνταγή για πικάντικο μεζέ με φέτα, τριμμένο κασέρι, καυτερή πιπεριά και μυρωδικά για την παγωμένη μπύρα, το κρασί, το ούζο ή το τσίπουρο. Ψητή φέτα μπουγιουρντί καλύτερη και από των μεζεδοπωλείων με απλά και οικονομικά υλικά
Γιορτινό σουφλέ ζυμαρικών με πένες
Δεν θα μπορούσαμε να μην προτείνουμε για φέτος μία ξεχωριστή συνταγή για σουφλέ ζυμαρικών, όπως κάνουμε κάθε χρόνο. Για ένα σουφλέ που παραμένει αφράτο για ώρες και έχει σίγουρη επιτυχία, δεν έχετε παρά να αντιγράψετε την σημερινή μας συνταγή.
Μπουγιουρντί με γραβιέρα
Συνταγή για πικάντικο μπουγιουρντί στο πήλινο με γραβιέρα και φέτα για να συνοδεύσουμε το κρέας στα κάρβουνα. Ο τέλειος παραδοσιακός κρασομεζές
Τυροσαλάτα με μπούκοβο
Πικάντικη τυροσαλάτα με μπούκοβο για τα κρεατικά μας. Αυτή η τυροσαλάτα είναι υπέροχη για τους λάτρεις του πικάντικου ενώ μπορείτε να την βάλετε και σε σπιτικά πιτόγυρα.
Πασχαλινά γεμιστά αυγά
Συνταγή για γεμιστά αυγά με μαγιονέζα, μυζήθρα και μυρωδικά. Μπορείτε να φτιάξετε τον ίδιο μεζέ και με τα αυγά που θα περισσέψουν μετά το Πάσχα.
Πατάτες baby για το γιορτινό τραπέζι
Συνταγή για πατάτες baby για το γιορτινό τραπέζι. Καραμελωμένες πατάτες baby φούρνου με ζάχαρη, κρασί, χυμό λεμονιού και μυρωδικά. Μία ξεχωριστή συνταγή για να συνοδεύσει το αρνί και όχι μόνο. Θα σας δείξουμε να τις μαγειρεύετε και με φλούδα και χωρίς.
Κανελόνια με μπεσαμέλ και κοτόπουλο
Συνταγή για γεμιστά κανελόνια με τυριά που λιώνουν, κοτόπουλο και την πιο κρεμώδη και αφράτη σπιτική μπεσαμέλ που δοκιμάσατε ποτέ. Μπορείτε να τα φτιάξετε και με το κοτόπουλο που περίσσεψε.
Πατατόπιτα σουφλέ
Συνταγή για πανεύκολο και αφράτο σουφλέ με πατάτες, κρέμα γάλακτος και τυριά για το Πασχαλινό τραπέζι αλλά για οποιαδήποτε άλλη ημέρα της εβδομάδας θέλετε, ακόμη και για τους μπουφέδες ή για συνοδευτικό για κρέας, πίτσα ή ζυμαρικά.
Γιορτινή ζαμπονοτυρόπιτα με φύλλο κρούστας
Από τα γιορτινά τραπέζια και τους μπουφέδες δεν μπορούν να λείπουν οι πίτες. Ειδικά όταν αυτές οι πίτες είναι ζαμπονοτυρόπιτες και μοιάζουν με σουφλέ. Είναι ζουμερές, χορταστικές και αποτελούν το τέλειο ορεκτικό για το Πάσχα.
Σουφλέ με τορτελίνια για το Πασχαλινό τραπέζι
Συνταγή για πανεύκολο σουφλέ ζυμαρικών με τορτελίνια, κρέμα γάλακτος, μπέικον και κίτρινα τυριά, για αρχάριες μαγείρισσες που θα απογειώσει το Πασχαλινό τραπέζι, με μόλις 5 υλικά και θα συνοδεύσει τέλεια το αρνί στη σούβλα.
Γιαπράκια με κιμά και αυγολέμονο
Συνταγή για γιαπράκι με κιμά και δεμένο αυγολέμονο για το ορεκτικό στο Πασχαλινό τραπέζι και όχι μόνο. Τα γιαπράκια έχουν καταγωγή από την Κοζάνη και τα φτιάχνουμε πολύ συχνά στα τραπέζια μας για ορεκτικά. Εμείς τα τρώμε και για κυρίως οπότε μπορείτε να τα απολαύσετε και σαν μεσημεριανό! Μία παραδοσιακή συνταγή για γιαπράκια.
Φλογέρες με γαλοπούλα, ένταμ και σάλτσα
Οι φλογέρες είναι πιτάκια σε σχήμα κυλίνδρου που κλέβουν πάντα τις εντυπώσεις σε κάθε τραπέζι. Μπορείτε να φτιάξετε φλογέρες για ορεκτικό στα γιορτινά και στα Κυριακάτικα τραπέζια σας, μπορείτε να τις εντάξετε σε μία πιατέλα με θαλασσινούς ή μεζέδες κρεατικών και σίγουρα με τα κατάλληλα υλικά μπορείτε να τις εντάξετε ακόμη και στο παιδικό πάρτι.
Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα και πηχτό αυγολέμονο για το Πάσχα
Το Πασχαλινό τραπέζι εκτός από το αρνί στη σούβλα, το κοκορέτσι και το κοντοσούβλι θέλει και τα ορεκτικά του. Και τι πιο νόστιμο και παραδοσιακό από Μια συνταγή για ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα και πηχτό αυγολέμονο για το Πάσχα .
Τυροκροκέτες με σουσάμι για το Πασχαλινό τραπέζι
Μιας και το Πάσχα πλησιάζει, θα μοιραστούμε σήμερα μαζί σας ένα ορεκτικό που σίγουρα θα αρέσει σε όλους σας τους καλεσμένους. Μιλάμε για ανεπανάληπτες τυροκροκέτες με σουσάμι για το Πασχαλινό τραπέζι από την Γωγώ Σαμίου που θα γράψουν ιστορία!
Φέτα με σουσάμι και μέλι για συνοδευτικό
Φέτα με σουσάμι και μέλι για συνοδευτικό. Το πιο νόστιμο ορεκτικό για να συνοδεύσουμε τα κρεατικά μας. Σήμερα λοιπόν θα δούμε πως μπορούμε να την φτιάξουμε στο σπίτι καλύτερη και από του μεζεδοπωλείου.
Μελωμένες πατάτες φούρνου με πάπρικα και πιπεριά Φλωρίνης στη λαδόκολλα
Οι πατάτες φούρνου αποτελούν την νούμερο ένα επιλογή για να συνοδεύσουμε το κρέας μας. Ειδικά, όταν είναι μελωμένες, πασπαλισμένες με διάφορα μυρωδικά, είναι ικανές να μας παρασύρουν τόσο πολύ ώστε να παραβλέψουμε το κρέας και να πέσουμε με τα μούτρα πάνω τους. Ολόκληρο ταψί είμαστε ικανοί να αδειάσουμε, εάν οι πατάτες είναι πετυχημένες και άκρως γευστικές! Η Παρακάτω συνταγή για πατάτες φούρνου στη λαδόκολλα χωρίς πολλά λάδια τις κάνει μελωμένες και πεντανόστιμες!
H αυθεντική συνταγή για τζατζίκι του Γιώργου Ζώλη για να συνοδεύσεις το ψητό αρνί του Πάσχα
Συνταγή για παραδοσιακό τζατζίκι από τον Γιώργο Ζώλη για το τραπέζι της Ανάστασης και την Κυριακή του Πάσχα. Με μόλις 6 υλικά, η πικάντικη γεύση του σκόρδου έρχεται και ισορροπεί με την δροσερή αίσθηση του αγγουριού. Αυτό το τζατζίκι δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι.
Αυγοσαλάτα με αγγουράκι τουρσί
Πεντανόστιμη αυγοσαλάτα με ροζ σώς και αγγουράκι τουρσί. Μία πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για το Πασχαλινό τραπέζι.
Κοκορέτσι: Η μυστική συνταγή από ψήστη για μαρινάδα που θα το κάνει λουκούμι
Η συνταγή από ψήστη για μαρινάδα που θα κάνει το κοκορέτσι σας λουκούμι και θα απογειώσει την γεύση του, με όλα τα μυστικά για το πιο πετυχημένο κοκορέτσι στη σούβλα το Πάσχα. Όλα τα κόλπα για να καθαρίσετε σωστά τα εντεράκια.
Το Πασχαλινό κοντοσούβλι της γιαγιάς
Συνταγή για νόστιμο κοντοσούβλι της γιαγιάς με απλά μπαχαρικά και όλα τα μυστικά για σωστό ψήσιμο στη σούβλα. Μερακλήδικο κοντοσούβλι να μοσχοβολήσει ο τόπος και να τρέχουν τα σάλια σε μικρούς και μεγάλους, για την Κυριακή του Πάσχα.
Πασχαλινά γαρδουμπάκια
Πασχαλινά γαρδουμπάκια. Συνταγή για Πασχαλινά γαρδουμπάκια από αρνίσια συκωταριά και αρνίσια εντεράκια για την Ανάσταση και το Πάσχα.
Σουφλέ με πένες και σάλτσα τυριών
Το σουφλέ ζυμαρικών είναι καθιερωμένο πιάτο όχι μόνο σε γιορτινά τραπέζια και μπουφέδες αλλά και μέσα στο μήνα. Με αφορμή το τραπέζι του Πάσχα που πλησιάζει θα σου δείξουμε το αγαπημένο μας σουφλέ ζυμαρικών με πένες και σάλτσα τυριών. Αυτή η σάλτσα είναι τόσο αφράτη, σαν μπεσαμέλ και δεν θα την αλλάζεις με καμία.
Μακαρονοσουφλέ με 4 τυριά
Μιας και το τραπέζι του Πάσχα πλησιάζει είπαμε να εμπλουτίσουμε το μενού μας με πολλές συνταγές για να έχεις να διαλέξεις. Μία τέτοια συνταγή είναι και αυτό το απόλυτα αφράτο σουφλέ ζυμαρικών με την σάλτσα να μπαίνει πλήρως μέσα στις πένες δημιουργώντας ένα κολασμένο αποτέλεσμα. Τα ζυμαρικά δεν ξεραίνονται στο ψήσιμο και το σουφλέ είναι νόστιμο και απόλυτα κρεμώδη. Η φέτα, το ροκφόρ, η μοτσαρέλα και η γκούντα στον τέλειο συνδυασμό.
Μακαρονοσουφλέ με ριγκατόνι, πιπεριές και μανιτάρια
Ριγκατόνι, πιπεριές, μανιτάρια και αφράτη μπεσαμέλ χωρίς αλεύρι σε ένα μακαρονοσουφλέ που θα γράψει ιστορία στο Πασχαλινό τραπέζι!
Άλλες συνταγές για ορεκτικά που θα λατρέψεις:
- Κεφτεδάκια με ένα υλικό έκπληξη που τα κάνει σούπερ αφράτα
- Σώς γιαουρτιού για ντολμαδάκια και κρεατικά
- Τυροπιτάρια: Συνταγή για αρχάριες
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr